《工商所食品安全管理规范》要求,食品经营者应当建立哪些制度?

题目

《工商所食品安全管理规范》要求,食品经营者应当建立哪些制度? 答:

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第1题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。()


参考答案:正确

第2题:

根据《食品召回管理办法》规定,食品生产经营者应当根据规定要求,建立()制度,依法履行不安全食品的召回义务。

  • A、健全相关管理制度,收集、分析食品安全信息
  • B、食品退货管理
  • C、食品销售管理
  • D、食品投诉处理

正确答案:A

第3题:

国家建立食品安全全程追溯制度。()应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。

A.食品药品监督管理部门

B.农业行政部门

C.食品生产经营者

D.质量监督部门


参考答案: C

第4题:

国家建立食品安全全程追溯制度。应当依照《食品安全法》的规定,建立食品安全追溯体系,保证食品()可追溯。

  • A、食品药品监督管理部门
  • B、农业行政部门
  • C、食品生产经营者
  • D、质量监督部门

正确答案:C

第5题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,不定期对食品安全状况进行检查评价。


正确答案:错误

第6题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动。

A.企业食品安全管理制度

B.食品生产经营者要求

C.法律法规和食品安全标准

D.消费者要求


参考答案:C

第7题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,采取有效管理措施保证食品安全。

  • A、法律、法规和食品安全标准
  • B、食品生产经营者要求
  • C、企业食品安全管理制度
  • D、个体经营者

正确答案:A

第8题:

食品生产经营者应当依照()从事生产经营活动,建立健全食品安全管理制度,采取有效管理措施保证食品安全。

A、法律、法规和食品安全标准

B、食品生产经营者要求

C、企业食品安全管理制度

D、以上都不是


参考答案:A

第9题:

食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化,不再符合食品安全要求的,食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动,并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。


正确答案:错误

第10题:

食品生产经营者应当建立下列哪项制度,以达到定期对食品安全状况进行检查评价?()

  • A、食品安全报告制度
  • B、食品安全评估制度
  • C、食品安全自查制度
  • D、食品安全稽核制度

正确答案:C

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