食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?

题目

食品安全法对食品出厂检验记录是如何规定的?

参考答案和解析
正确答案: 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容;
2、食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。
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第1题:

食品生产企业应当建立哪项制度,来查验出厂食品的检验合格证和安全状况?()

  • A、食品出厂检验
  • B、食品出厂记录
  • C、食品出厂检验记录
  • D、食品入厂检验记录

正确答案:C

第2题:

食品安全法对监督检查记录是如何规定的?


正确答案:县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查,应当记录监督检查的情况和处理结果。监督检查记录经监督检查人员和食品生产经营者签字后归档。

第3题:

食品安全法规定,食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于三年。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

食品生产经营企业应当依照食品安全法的规定建立进货查验记录制度、食品出厂检验记录制度,如实记录法律规定记录的事项。记录、票据的保存期限不得少于5年。


正确答案:错误

第5题:

食品安全法对食品经营者应当建立并执行食品进货查验记录制度的义务是如何规定的?


正确答案: 1、品经营者采购食品,应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件;
2、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容;
3、食品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于二年;
4、实行统一配送经营方式的食品经营企业,可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件,进行食品进货查验记录。

第6题:

食品安全法37条规定,企业必须建立出厂检验记录制度,建立出厂检验记录台账,下列属于出厂检验记录台账内容的是()

  • A、产地
  • B、生产日期或批号
  • C、检验合格证号
  • D、销售日期

正确答案:B,C,D

第7题:

食品安全法对食品检验机构应具备的资质条件是如何规定的?


正确答案: 1、食品检验机构按照国家有关认证认可的规定取得资质认定后,方可从事食品检验活动。但是,法律另有规定的除外;
2、食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由国务院卫生行政部门规定;
3、本法施行前经国务院有关主管部门批准设立或者经依法认定的食品检验机构,可以依照本法继续从事食品检验活动。

第8题:

食品安全法对食品生产企业食品出厂检验如何要求?


正确答案: 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。食品出厂检验记录应当真实,保存期限不得少于二年。

第9题:

食品安全法对食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的违法行为所应承担的法律责任是如何规定的?


正确答案: 1、违反本法规定,食品检验机构、食品检验人员出具虚假检验报告的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格;依法对检验机构直接负责的主管人员和食品检验人员给予撤职或者开除的处分;
2、违反本法规定,受到刑事处罚或者开除处分的食品检验机构人员,自刑罚执行完毕或者处分决定作出之日起十年内不得从事食品检验工作。食品检验机构聘用不得从事食品检验工作的人员的,由授予其资质的主管部门或者机构撤销该检验机构的检验资格。

第10题:

食品安全法对食品检验机构与检验人法律责任是如何规定的?


正确答案:食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章,并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。