以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()

题目

以下哪些方面是进食火锅食品时应注意的:()

  • A、火锅底火务必要旺,保持锅内汤汁滚沸
  • B、贝类应选择鲜活的
  • C、生熟食物要分开盛放
  • D、不要喝或尽量少喝火锅汤
参考答案和解析
正确答案:A,B,C,D
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相似问题和答案

第1题:

选购熟食时需要注意( )。

A、购买熟食后,应进行彻底加热,以减少食品安全风险

B、在选择即食食品时,建议优先选择罐头类产品

C、不买农贸市场、街头流动摊点的熟食

D、购买熟食后不能存放过夜再进食


正确答案:ABC

第2题:

火锅类食品的加工制作有什么要求?


正确答案: 1.不得重复使用火锅底料。
2.使用醇基燃料(如酒精等)时,应在没有明火的情况下添加燃料。使用炭火或煤气时,应通风良好,防止一氧化碳中毒。

第3题:

购买冷藏冷冻食品时应注意哪些方面( )

A、产品在保质期内

B、有厂名、厂址、生产许可证号

C、产品贮存温度符合包装上明示在贮存条件

D、以上都是


参考答案:D

第4题:

以下不得重复使用的食品是()。

  • A、回收的沸腾鱼片汤料
  • B、辣子鸡块中拣出的辣椒
  • C、回收的火锅汤料
  • D、以上都是

正确答案:D

第5题:

食用食品时要注意哪些方面?


正确答案:不要吃过期食物,不要吃标识上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。

第6题:

教师在对幼儿的学习与发展进行评价时应注意哪些方面?


正确答案:
[考点提示]本题考查幼儿园教育评价部分的知识点。
[参考答案]教师在对幼儿的学习与发展进行评价时要特别注意以下几点:
评价目标要符合幼儿身心整体发展原则,避免偏重某方面而忽略身心其他方面的发展。评价内容及方法要符合幼儿的年龄特点,应是幼儿可以理解的事物及能够接受的方法,尽量在日常活动中进行,使幼儿感到舒适自然,毫无压力。
评价是要找幼儿的优点,发现和发挥幼儿的潜能,以提供适宜的教育方案,而不是在幼儿中搞“排行榜”。
评价要尊重幼儿的个体差异,最好以幼儿自己的早期表现与现在的情况作比较,不要轻率地对幼儿进行相互比较。
评价时要给予幼儿足够的参与机会,要接纳幼儿的看法,发展幼儿的自我评价能力,让幼儿看到自己的优点和进步,增强自信心。
评价要搜集不同方面的资料,包括对幼儿连续的定期观察和记录、家长提供的资料、幼儿的学习作品等,客观地加以整理和分析,不存偏见。
评价的结果要清楚、有系统,并正面地告诉家长,使他们了解幼儿的发展进度,增强对幼儿成长的认识,以利于家园合作。

第7题:

老年人急性胃炎的预防应注意以下哪些方面()? ①戒烟酒、避免药物损害 ②避免吃刺激性、过冷、过热食物 ③忌不规律进食、暴饮暴食 ④不吃腐败、变质、被污染食物

  • A、①②
  • B、③④
  • C、①②③④
  • D、①②④

正确答案:C

第8题:

法院处理此案时应注意考虑哪些方面?


参考答案:

法院处理此案时应注意以下几个问题:
第一,赡养扶助的方式,可以是和老人共同生活直接履行抚养义务,也可以是提供老人的生活费用;
第二,子女不止一人时,应根据条件好的多负担,条件差的少负担的原则,共同履行义务;
第三,在确定赡养费数额时,应考虑父母的实际需要和子女的经济负担能力。


第9题:

使用阀门时应注意哪些方面?


正确答案: 要注意以下几个方面:
1.开关阀要用力均匀,严禁敲打,以免损坏手轮及铜套。
2.新安装的阀门要开关一次,确认阀门的灵活程度。
3.新安装的阀门在阀门丝杆上应均匀涂抹黄油,以保证开关灵活,对于锈迹斑斑,开、关不灵的阀门应除锈,抹黄油。
4.对于有传动装置的阀门,应定期更换润滑油(脂),定期检查确认。
5.停工检修时应对填料出现泄漏阀门的填料进行更换,填料压盖受力均匀,而且不能压的太紧。
6.冬季,铸铁阀门做好防冻防凝工作,防止阀门冻裂。
7.阀门开启时,丝杆应留几扣,不能将阀杆全部拉出。

第10题:

加工火锅食品应注意的卫生问题。


正确答案: 火锅汤汁加工过程中亚硝酸盐的浓缩。烧煮过程中,汤汁里硝酸盐和亚硝酸盐的数量具有增高的趋势。
火锅食品中禁止加入毒物。少数火锅店在火锅的汤料中加入带有兴奋剂的罂粟籽,以吸引顾客,这属违反食品卫生法的行为,应严格禁止。
饭店购进火锅汤料的配料时应加以鉴别,并拒绝这类毒物。