违法和不良信息举报 联系客服
免费注册 登录

下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的（）

题目

下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的（）

  • A、琥珀酸
  • B、苹果酸
  • C、柠檬酸
  • D、单宁酸
如果没有搜索结果或未解决您的问题，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

对于生长猪来说,下面哪种氨基酸不是必须氨基酸()

A.胱氨酸

B.苏氨酸

C.赖氨酸

D.蛋氨酸


参考答案：A

第2题：

下面哪些酸，人在品尝时是酸味的?（ ）

A．琥珀酸

B．苹果酸

C．柠檬酸

D．单宁酸


正确答案：ABC
单宁酸，又称鞣酸，味极涩，所以D项不符合。本题选ABC。

第3题：

在相同的ph下,有机酸的酸味要比无机酸强烈。如在ph3.5下,酸味谁最强()

A、醋酸

B、乳酸

C、甲酸

D、盐酸

E、草酸


参考答案：A

第4题：

下面哪种酸，人在品尝时不是酸味的是（）

  • A、琥珀酸
  • B、苹果酸
  • C、柠檬酸
  • D、单宁酸

正确答案:D

第5题：

品尝酵母多纳滋时，有酸味原因之一为（）

  • A、基本发酵不足
  • B、中间松弛不足
  • C、最后发酵太久
  • D、油温太低

正确答案:C

第6题：

品尝咖啡时，舌尖对酸味最敏感。

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×

第7题：

下面那种酸，人在品尝时不是酸味。()

A.琥珀酸

B.苹果酸

C.柠檬酸

D.单宁酸


答案：D

第8题：

下面哪种糖，人在品尝时不是甜味的?（ ）

A．乳糖

B．蔗糖

C．果糖

D．葡萄糖


正确答案：A
不是所有的糖都有甜味，例如，牛奶中有4%的乳糖，乳糖是没有甜味的糖；蔗糖、葡萄糖是大家熟悉的糖，它们不仅味道甜，而且还是供应人体能量的物质；蜂蜜中含有果糖，果糖是最甜的糖。根据实验测定，果糖、蔗糖与葡萄糖的甜味的比例是9：5：4。

第9题：

（）的酸味为柠檬酸的1.3倍，特别适用作葡萄汁的酸味剂。

  • A、苹果酸
  • B、酒石酸
  • C、乳酸
  • D、富马酸

正确答案:B

第10题：

酒中的酸味物质均属有机酸，酸味适中可使酒体浓厚、丰满。（）


正确答案:正确

更多相关问题
相关内容