贵州是硒资源宝库,其面之广;资源种类之多;硒含量品位之高;食品感

题目

贵州是硒资源宝库,其面之广;资源种类之多;硒含量品位之高;食品感质量之优,目前在国内绝无仅有,是继中国陕西()和湖北()之后的最有发展前途的富硒茶生产出口基地。

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第1题:

山西现存古代建筑,其数量之多和历史价值、艺术价值之高都居全国之首。其中( )被誉为“东方彩塑艺术宝库”。

A.玄中寺
B.双林寺
C.广胜寺
D.悬空寺

答案:B
解析:

第2题:

贵州天然富硒茶,为创新名茶,是贵州省茶科所和中国科学院贵阳地球化学研究所近十余年研究开发的最新成果,产于贵州高原之高硒地带23个县市,主产贵州()、道真、湄潭等县。


正确答案:正安

第3题:

用原子荧光法测定食品中的总硒含量,需要将六价硒预还原为四价硒,样品消解完全后需要再加入下列哪种试剂,继续加热,以达到还原目的

A、盐酸

B、硫酸

C、硝酸

D、高氯酸

E、过氧化氢


参考答案:A

第4题:

食物中硒的含量因地区而异,但是在下列食品中含硒量较低的食品是()。

  • A、动物肝脏
  • B、蔬菜和水果
  • C、动物肾脏
  • D、葵花籽

正确答案:B

第5题:

肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是()。

  • A、钙
  • B、铁
  • C、锌
  • D、硒

正确答案:B

第6题:

GB/T22499-2008中规定,富硒稻谷中硒含量的要求是多少?


正确答案:GB/T22499-2008中规定,富硒稻谷中硒含量在0.04mg/kg~0.3mg/kg之间。

第7题:

关于硒在环境中的迁移转化,下列描述不正确的是()。

  • A、硒酸盐较易溶解,因此最容易被植物根系吸收利用
  • B、碱金属硒化物因水溶性差,易被黏土矿物胶体吸附,故很不容易被溶解、吸收
  • C、土壤的硒含量受土壤pH值、氧化还原状态及土壤中胶体和腐殖质含量的影响
  • D、人体内硒几乎全部来自于粮食
  • E、红黄土壤生产的农作物(如粮食、蔬菜)硒含量较低;棕褐土壤生产的粮菜硒含量相对较高

正确答案:E

第8题:

产生这种疾病的原因不包括下列哪一项

A.土壤中硒含量过低

B.粮食中硒含量过低

C.环境中硒含量过高

D.真菌毒素中毒

E.饮水中有机物中毒


正确答案:C

第9题:

粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为()

  • A、红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒
  • B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒
  • C、红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒
  • D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒
  • E、血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒

正确答案:B

第10题:

牛肾和猪肾()含量最高,是其他一般食品的数十倍。

  • A、磷
  • B、锌
  • C、硒
  • D、铬

正确答案:C

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