腹泻时不宜食用脂类食物,如肥肉、奶油、动物内脏等。

题目

腹泻时不宜食用脂类食物,如肥肉、奶油、动物内脏等。

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第1题:

低胆固醇饮食应限制或禁忌的食物为()。

A.维生素丰富的食物

B.动物内脏、猪脑、肥肉、蛋黄等

C.精肉

D.鱼


正确答案:B

第2题:

下列关于动物内脏,说法错误的是( )

A. 动物内脏如肝、肾等,含有丰富的脂溶性生素B族维生素、铁、硒和锌等
B. 建议每月可食用动物内脏食物2—3次,每次25g左右
C. 适量摄入可弥补日常膳食的不足
D. 营养丰富,可每日食用

答案:D
解析:
动物内脏如肝、肾等,含有丰富的脂溶性维生素、B族维生素、铁、硒和锌等,适鬃摄入可弥补日常膳食的不足,可定期摄入,建议每月可食用动物内脏食物2—3次,每次25g左右。

第3题:

皮肤病患应忌食的是

A.辛辣、油腻、煎炸类食物

B.生冷食物

C.肥肉、脂肪、动物内脏等

D.鱼、虾、蟹、辛辣刺激性食物

E.不易消化的食物


参考答案:D

第4题:

痤疮的食养食疗原则包括()

  • A、宜狗肉、羊肉等温热的食物
  • B、忌辛辣刺激性食物
  • C、宜清淡祛热食品
  • D、忌肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味
  • E、应少食山楂、萝卜等理气活血类食物

正确答案:B,C,D

第5题:

高脂血症营养治疗时,要严格限制下列哪些食物()

  • A、杂粮、粗粮
  • B、蔬菜、水果
  • C、动物内脏、肥肉
  • D、鱼、禽、蛋、瘦肉
  • E、奶类、豆类及其制品

正确答案:C

第6题:

打发动物脂奶油打至软峰出现,奶油细腻如膏即可。()


答案:正确

第7题:

脂类物质的主要来源是(  )

A.淀粉
B.食用油
C.动物内脏
D.多糖

答案:B
解析:
食用油和食物本身所含的油脂是脂类物质的主要来源。故选B。

第8题:

高胆固醇的食物有哪些?()

A、肥肉

B、瘦肉

C、蛋黄

D、动物内脏


正确答案是:ACD

第9题:

胆固醇含量最高的食物是()、()、肝、肾等内脏及肉类、奶油等食物。


正确答案:动物脑;蛋黄

第10题:

从食养的角度,阴虚体质的人饮食宜()

  • A、多吃肥肉、奶油蛋糕等肥甘厚味之品
  • B、多吃葱姜蒜等辛辣食物,以便开胃
  • C、清淡饮食为主,如新鲜的蔬菜水果等
  • D、多吃羊肉、狗肉等温热的食物以增强体质

正确答案:C

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