食物中毒的常见原因是什么?

题目

食物中毒的常见原因是什么? 

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相似问题和答案

第1题:

引起肉毒梭菌食物中毒最常见的原因为( )。


正确答案:C
【考点】肉毒梭菌食物中毒肉毒梭菌食物中毒是由肉毒梭菌产生的外毒素即肉毒毒素所致。肉毒梭菌中毒食品主要为家庭自制的发酵豆、谷类制品(面酱、臭豆腐),其次为肉类和罐头食品。

第2题:

我国最为常见的食物中毒是

A.化学性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.有毒动物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.原因不明食物中毒

答案:B
解析:
我国最为常见的食物中毒是细菌性食物中毒,其中又以沙门菌属引起最多。

第3题:

发热的常见原因是什么?


参考答案:发热本身不是疾病,而是一种症状。来自体外的外致热原:细菌、病毒、真菌、螺旋体、疟原虫等;来自体内的:抗原抗体复合物、类固醇等均可导致机体发热。虽然引起发热的原因有很多,但仍有10%的发热不能明确病因,称为不明原因发热。

第4题:

引起细菌性食物中毒的原因是什么?


正确答案: 细菌性食物中毒的主要原因有以下几点:
⑴食用病死的禽畜肉。禽畜患病时病菌随血液进入机体组织,致使禽畜肉含有大量的致病菌。
⑵食品腐败变质。腐败变质的食品含有大量的致病菌。
⑶食品未熟,原有的致病菌未完全被消除。
⑷操作污染。由于环境、工具、用具不卫生,或工具用具生熟不分,导致污染。
⑸从业人员带菌,污染了食品。
⑹食品保存不当,没有加盖,没有及时冷藏,没有生、熟分别存放,导致致病菌大量的繁殖,污染了食品。

第5题:

简述引导起食物中毒的常见原因。
1)葡萄球菌食物中毒
2)沙门氏菌食物中毒
3)致病大肠杆菌中毒
4)肉毒杆菌食物中毒

第6题:

最常见的食物中毒是

A.真菌性食物中毒
B.化学性食物中毒
C.有毒动植物食物中毒
D.细菌性食物中毒
E.原因不明的食物中毒

答案:D
解析:

第7题:

胃肠型食物中毒的临床表现特征是什么?常见的致病菌是什么?


答案:
解析:
胃肠型食物中毒的特征为潜伏期短,常为集体发病,以急性胃肠炎为主要表现。引起胃肠型食物中毒的细菌,常见有沙门菌属、副溶血性弧菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌(毒素)与蜡样芽孢杆菌等。

第8题:

我国最常见的细菌性食物中毒原因是( )。

A.肉毒梭菌食物中毒

B.沙门氏细菌食物中毒

C.雪卡毒素中

D.以上选项都正确


正确答案:B
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第9题:

四季豆能引起食物中毒的原因是什么?


正确答案:四季豆在未熟透时,含有一种叫皂素的有毒物质,如果食用可引起食物中毒。皂素遇高热后可破坏,因此,吃四季豆一定要烧熟煮透。

第10题:

广东地区细菌性食物中毒的原因,最常见的是()。

  • A、肉毒梭菌食物中毒
  • B、沙门氏细菌食物中毒
  • C、雪卡毒素中毒
  • D、以上选项均正确

正确答案:B