吃蟹时要清除蟹胃、蟹肠、蟹腮（蟹眉毛）和（）。
第1题：
此题为判断题(对，错)。
第2题：
A、肠
B、腮
C、胃
D、心脏
第3题：
蟹经戳死后，接下来的主要加工内容是刮去()，切去蟹厣，取出内脏，洗净。
A 污物
B 蟹膏
C 蟹鳃
D 蟹盖
第4题：
《蛇和蟹》这个寓言故事中，蛇和蟹同住在一个地方。蟹劝蛇对他要直率点，蛇就是不听。结果（）
第5题：
将蟹黄和（）混放在一起，称为蟹粉。
第6题：
A.除去蟹螫
B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃
C.除去蟹脐(鳍)
D.除掉壳内的污物
E.除掉蟹腿
F.除掉蟹嘴
第7题：
蟹类交配时，雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触，精液的转运通过生殖肢。()
第8题：
蟹肉味鲜美，深受人们喜欢，但食蟹时要做到“四除”：一除蟹鳃;二除蟹胃;三除();四除蟹肠。
A、蟹油
B、蟹黄
C、蟹心
D、蟹肺
第9题：
中华绒螯蟹又名（），是蟹中上品。
第10题：
白蟹（青蟹）