按照营养素的促进、互补原理,下面不正确的解释是()A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收B、维生素A可促进蛋白质的合成C、钙的吸收需要维生素B的帮助D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足

题目

按照营养素的促进、互补原理,下面不正确的解释是()

  • A、适量的脂肪可促进胡萝卜素的吸收
  • B、维生素A可促进蛋白质的合成
  • C、钙的吸收需要维生素B的帮助
  • D、动物蛋白质中的赖氨酸可弥补植物性食物中赖氨酸的不足
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第1题:

下面说法正确的是()

A、动物性食物主要含血红素铁

B、植物性食品只含非血红素铁

C、维生素

C、可促进铁的吸收

D、草酸可促进非血红素铁的吸收


参考答案:ABC

第2题:

食物中哪些成分可促进钙的吸收

A.草酸

B.磷酸

C.赖氨酸

D.苏打

E.膳食纤维


正确答案:C

第3题:

食物中哪些成分可减少砷的吸收

A、糖类

B、维生素

C、蛋白质

D、钙

E、脂肪


参考答案:C

第4题:

胆汁可促进

A、钙、铁的吸收
B、蛋白质消化
C、糖的吸收
D、维生素A的吸收
E、 维生素B12的吸收

答案:D
解析:

第5题:

胆汁可促进:

A.钙.铁的吸收
B.蛋白质消化
C.糖的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B吸收

答案:D
解析:

第6题:

可促进脂溶性维生素吸收的物质是( )。

A、脂肪酸

B、蛋白质

C、氨基酸

D、水


答案:A 

第7题:

胆汁可促进

A.钙、铁的吸收

B.蛋白质消化

C.糖的吸收

D.维生素A的吸收

E.维生素B12的吸收


正确答案:D

第8题:

可促进钙的吸收和重吸收的是( )。

A.维生素B2

B.维生素D

C.维生素C

D.β-胡萝卜素


正确答案:B
B【解析】适量维生素D有利于钙的吸收。

第9题:

胆汁可促进

A.糖的吸收
B.蛋白质消化
C.钙、铁的吸收
D.维生素A的吸收
E.维生素B的吸收

答案:D
解析:
胆汁中不含消化酶,其成分中除胆盐与脂肪的消化和吸收有关外,胆汁的其他成分在消化中无重要作用。胆汁可促使脂溶性维生素(A、D、E、K)的吸收。故选D。

第10题:

下列关于胃酸生理作用的叙述,错误的是()

  • A、盐酸进入小肠后,可促进胰液、肠液、胆汁的分泌
  • B、可使食物中的蛋白质变性而易于分解
  • C、可杀死随食物进入胃内的细菌
  • D、可促进维生素B12的吸收

正确答案:D