营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足，过多摄入会引起中毒。

题目

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第1题：

营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足,过多摄入会引起中毒。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案：正确

第2题：

研制强化食品的目的不包括

A．使某种食品达到特定目的的营养需要

B．弥补某些食品天然营养素的缺陷

C．为特定人群提供其所需要的营养素

D．防止食品腐败变质

E．添加食品加工过程中损失的营养素

正确答案：D

第3题：

研制强化食品的目的不包括

A、使某种食品达到特定目的的营养需要

B、弥补某些食品天然营养素的缺陷

C、为特定人群提供其所需要的营养素

D、为防止食品腐败变质

E、添加食品加工过程中损失的营养素

参考答案：D

第4题：

根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括下列哪一项( )

A.使某种食品达到特定目的的营养需要
B.弥补某些食品天然营养素的缺陷
C.为改变食物的感官性状
D.为满足特殊人群预防需要
E.补充食品加工损失的营养素

答案：C

解析：

第5题：

食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（　　）

答案：错

解析：

食品营养强化的主要目的是提高人们的营养和健康水平。

第6题：

营养强化剂是为了增加食品的()而加入到食品中的天然或人工合成的营养素和其他营养成分。

A、气

B、味道

C、感言

D、营养成分

答案：D

第7题：

根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括

A．使某种食品达到特定目的的营养需要

B．弥补某些食品天然营养素的缺陷

C．为改变食物的感官性状

D．为满足特殊人群预防需要

E．补充食品加工损失的营养素

正确答案：C

第8题：

下列选项中没有正确表述食品营养强化意义的是（）。

A.方便食用

B.预防营养不良

C.延长天然食物的保质期

D.弥补食品加工过程中营养素的损失

正确答案：C
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第9题：

自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（　　）

答案：错

解析：

自然界中除母乳以外没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要。

第10题：

营养素的强化就是向食品中添加原来含量不足的营养素。

正确答案:正确

营养强化是为了弥补天然食品中的营养素不足，过多摄入会引起中毒。

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