简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase）变性和复性的经典实验。

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第1题：

胰液中含有的消化酶不包括( )。

A、胰淀粉酶

B、胰蛋白酶

C、胰脂肪酶

D、胰核糖核酸酶

E、肠激酶

参考答案：E

第2题：

在RNase（核糖核酸酶）分子中存在His12、His119侧链的咪唑基及Lys41-NH3由于多肽链是按特定方式折叠成一定空间结构，这三个在一级结构上相距甚远的氨基酸残基才彼此靠近构成RNase的催化中心。（）

答案：对

解析：

第3题：

牛胰核糖核酸酶作用于RNA生成的产物中可有

A．5’一腺苷酸

B．3’ 胞苷酸

C．3’一鸟苷酸

D．3’一胸苷酸

E．3’一鸟苷酸

正确答案：B

第4题：

简要阐明胰Rnase A的活性部位如何确定？

正确答案: 用化学修饰法研究Rnase A活性的必须氨基酸残基。在pH5.5下，用等摩尔碘乙酸处理Rnase A，羧甲基化的His₁₁₉是主要产物，而羧甲基化的His₁₂产物较少。Rnase A中其他组氨酸对这个试剂的反应弱得多。所得Rnase A的两个羧甲基化的衍生物均无活性，因此可推测His₁₁₉和His₁₂为酶活性的必需基团。2，4二硝基氟苯可选择地同酶Lysε-NH2反应，酶引起失活。该结果表明Lys41也是酶活性部位的必需氨基酸。以上研究结果可认为His₁₁₉、His₁₂、Lys₄₁构成了Rnase A的活性部位。

第5题：

牛胰核糖核酸酶（RNase）作用于ApUpApApCpU，结果为（）、（）和（）。

正确答案:ApUp；ApApCp；U

第6题：

牛胰核糖核酸酶作用于RNA生成的产物中可有（）

正确答案：B

第7题：

下列哪个选项代表了“无核酸酶”（）。

A、DNase/RNase free
B、DNase/RNase off
C、DNase/RNase clean
D、DNase/RNase clear

正确答案:A

第8题：

下列哪种酶是简单蛋白质

A、牛胰核糖核酸酶

B、丙酮酸激酶

C、乳酸脱氢酶

D、烯醇化酶

参考答案：A

第9题：

核糖核酸酶

正确答案:是一种核糖核蛋白，含有一个单链RNA分子，长度为375个碱基，结合一个相对分子质量为20kDa的多肽（119个氨基酸残基）。

第10题：

写出下列反应产物： ①牛胰核糖核酸酶（RNase）作用于ApUpApApCpU，结果为（）、（）和（）。 ②蛇毒磷酸二酯酶作用于ApUpApApCpU，生成（）、（）。 ③稀酸作用于d（TpApCpGpGpCpA）结果（）。 ④稀碱作用于d（TpApCpGpGpCpA）结果（）。

正确答案:①ApUp、ApApCp、U ②A和5’-核苷酸 ③无嘌呤核酸 ④不作用

简述White和Anfinsen进行的牛胰核糖核酸酶（Rnase

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