下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A、大豆异黄酮B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、异黄酮

题目

下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。

A、大豆异黄酮
B、大豆皂甙
C、大豆甙
D、染料木黄酮
E、异黄酮

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第1题：

大豆中具有抗氧化作用的是

A、PHA

B、亚油酸

C、赖氨酸

D、植酸

E、大豆异黄酮

参考答案：E

第2题：

大豆提取物的软胶囊中大豆异黄酮含量为（）。

正确答案:每100克含111.7毫克

第3题：

大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用

A.大豆油

B.磷脂

C.植物固醇

D.大豆异黄酮

本题答案：D

第4题：

大豆中含有的可以调整体内雌激素水平的成分是（）。

A、异黄酮
B、磷脂
C、大豆皂甙
D、豆固醇

正确答案:A

第5题：

油脂中天然存在的有害物质包括（）。

A、棉酚
B、芥子甙
C、芥酸
D、大豆皂甙
E、大豆异黄酮

正确答案:A,B,C

第6题：

目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有下列哪种物质(　　)。

A.寡苷
B.大豆异黄酮类
C.β-硫代葡萄糖苷
D.酚糖苷
E.大豆低聚糖

答案：B

解析：

大豆异黄酮类具有抗氧化、抗肿瘤和抗骨质疏松等多种生物学功能。

第7题：

大豆异黄酮又称为（），具有（双向调节内分泌）的功能。

正确答案:植物雌激素

第8题：

下列被称为植物雌激素的是

A．芥子油甙

B．植物固醇

C．植物血凝素

D．大豆异黄酮

E．硫化物

正确答案：D

第9题：

目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）

A、β－硫代葡萄糖苷
B、寡苷
C、酚糖苷
D、大豆异黄酮类
E、大豆低聚糖

正确答案:D

第10题：

大豆中的植物化学物有（）

A、大豆异黄酮
B、大豆皂苷
C、脲酶
D、豆腥味
E、大豆卵磷脂

正确答案:A,B

下面哪些物质本身就具有雌激素活性（）。A、大豆异黄酮B、大豆皂甙C、大豆甙D、染料木黄酮E、异黄酮

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