腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）A、鸡蛋汤B、咸米汤C、牛奶D、豆浆E、麦乳精

题目

腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）

A、鸡蛋汤
B、咸米汤
C、牛奶
D、豆浆
E、麦乳精

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第1题：

男性，52岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，行全胃切除手术，术后营养饮食治疗应注意的问题。食物宜选用A、米汤

B、牛奶

C、豆浆

D、奶粉冲麦乳精

E、浓糖水

恢复期食物可以选用A、煎豆腐、竹笋

B、豆腐、蒸鸡蛋

C、炸排骨、豌豆苗

D、茭白、豆浆

E、牛奶、芹菜

术后4～5d应优先选用A、冷流质膳食

B、浓流质膳食

C、清流质膳食

D、普通流质饮食

E、半流质膳食

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问题 1 答案解析：A

问题 2 答案解析：E

问题 3 答案解析：C

第2题：

为降低血氨浓度，肝性脑病昏迷的患者可鼻饲给予的食物是

A、牛奶

B、蛋汤

C、豆浆

D、25%葡萄糖液

E、鸡汤

参考答案：D

第3题：

当中毒物质不明时,洗胃溶液可选用()。

A.牛奶

B.蛋清

C.米汤

D.生理盐水

E.豆浆

答案D

第4题：

男性，52岁，因“胃小弯溃疡恶变”入院，行全胃切除手术，术后营养饮食治疗应注意的问题。

食物宜选用
A.浓糖水
B.奶粉冲麦乳精
C.米汤
D.豆浆
E.牛奶

答案：C

解析：

1.食物选用稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等，由20～30ml开始，观察患者有无胃肠道反应，如能耐受，可逐步增量。
2.恢复期饮食特点是采用软饭，加用粗纤维，避免便秘。
3.手术后3～4d给患者少量温和的液体食物，如稀米汤、淡果汁、生理盐水、低浓度葡萄糖液等，由20～30ml开始，观察患者有无胃肠道反应，如能耐受，可逐步增量。这段时间饮食营养无法满足患者的营养需要，其作用在于刺激肠道功能的恢复。试用期一般持续5～7d。禁用一切含蛋白质和脂肪的食物。

第5题：

为降低血氨浓度,肝性脑病(肝昏迷) 的患者可鼻饲给予A.牛奶B.蛋汤C.豆浆SXB

为降低血氨浓度，肝性脑病(肝昏迷) 的患者可鼻饲给予

A.牛奶

B.蛋汤

C.豆浆

D.25％葡萄糖液

E.鸡汤

正确答案：D
略

第6题：

胰腺炎在急性发作后短期内可给予完全不含脂肪的高碳水化合物的流质饮食如()

A.肉汤牛奶

B.果汁、浓米汤

C.麦乳精、蛋奶精

D.甜炼乳、鸡蛋汤

E.浓茶、甜咖啡

本题答案：B

第7题：

对于消化性溃疡患者，引起胃酸分泌过多的食品是

A、牛奶

B、香蕉

C、蛋汤

D、米汤

E、香菇

参考答案：A

第8题：

尿毒症病人不宜多食富含低生物效价蛋白的食物，如

A、鸡蛋

B、牛奶

C、豆浆

D、豆腐

E、瘦肉

参考答案：CD

第9题：

配制混合奶不宜选用的食物是(　　)。

A.植物油
B.蔬菜汁
C.米汤
D.青鱼
E.牛奶

答案：D

解析：

混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起，充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。

第10题：

A.过咸过酸食物
B.油烹煎炸食物
C.过硬食物
D.牛奶以及过甜食物
E.过软食物

腹部手术后应该避免(　　)。

答案：D

解析：

腹部手术后早期，以下哪些食物不宜选用（）A、鸡蛋汤B、咸米汤C、牛奶D、豆浆E、麦乳精

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