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如何处理发涩的柿子？（）A、在石灰水里浸泡B、在石灰乳里浸泡C、在氢氧化钙稀溶液中浸泡D、在小苏打中浸泡

题目

如何处理发涩的柿子？（）

  • A、在石灰水里浸泡
  • B、在石灰乳里浸泡
  • C、在氢氧化钙稀溶液中浸泡
  • D、在小苏打中浸泡
参考答案和解析
正确答案:A
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第1题：

清半夏的炮制方法为（ ）

A．白矾水溶液浸泡

B．生姜汁浸泡

C．甘草液浸泡

D．石灰液浸泡

E．酒制


正确答案：A

第2题：

皮毛的无害化处理适用哪些方法( )

A.盐酸食盐溶液消毒法

B.过氧乙酸消毒法

C.碱溶液浸泡消毒法

D.石灰乳 浸泡消毒法


正确答案：ABCD

第3题：

清半夏的炮制方法( )

A.白矾水溶液浸泡

B.生姜汁浸泡

C.甘草液浸泡

D.石灰液浸泡

E.酒制


正确答案：A
清半夏：用8％白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，半夏每l00kg用白矾20kg。姜半夏：取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，加生姜汁、白矾共煮透，取出，切薄片；半夏每l00kg用生姜25kg，白矾12.5kg。法半夏：取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，取出，加入甘草、石灰液浸泡，保持pH值12以上，口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度，取出，洗净；半夏每l00kg用甘草15kg，生石灰10kg。

第4题：

清半夏的炮制方法( )
A白矾水溶液浸泡
B生姜汁浸泡
C甘草液浸泡
D石灰液浸泡
E酒制


答案：A
解析：
清半夏：用8%白矾水溶液浸泡，至内无干心，口尝微有麻舌感，取出，洗净，切厚片，半夏每l00kg用白矾20kg。姜半夏：取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，加生姜汁、白矾共煮透，取出，切薄片;半夏每l00kg用生姜25 kg，白矾12.5kg。法半夏：取净半夏，用清水浸泡至内无干心时，取出，加入甘草、石灰液浸泡，保持pH值12以上，口尝微有麻舌感，切面黄色均匀为度，取出，洗净;半夏每l00kg用甘草15 kg，生石灰10 kg。

第5题：

关于煎煮过程药材浸泡的说法错误的是

A.煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出
B.在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡
C.浸泡的时间越长越好
D.浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不宜渗出
E.一般质地疏松的药材浸泡时间宜短

答案：C
解析：
浸泡的时间不宜过久，以免引起药物的酶解或霉变。

第6题：

水解塑料的正确使用方法是：()。

A.在40℃水中浸泡10分钟后取出

B.在50℃水中浸泡发白后取出

C.在70℃水中浸泡透色后取出

D.在90℃水中浸泡发白后取出

E.在100℃水中浸泡发白后取出


答案：C

第7题：

关于煎煮过程中药材浸泡说法错误的是

A:煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出
B:在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡
C:浸泡的时间越长越好
D:浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不易渗出
E:一般质地疏松的药材浸泡时间宜短

答案：C
解析：
浸泡的时间不宜过久，以免引起药物的酶解或霉变。

第8题：

在保存豆制品时一般是对原料进行充分冷却后放在()下保存。

A.浸泡在清水中

B.浸泡在盐水中

C.浸泡在稀酸溶液中

D.浸泡在稀碱溶液中


参考答案：A

第9题：

关于煎煮过程药材浸泡的说法错误的是

A:煎药前饮片浸泡有利于有效成分的浸出
B:在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡
C:浸泡的时间越长越好
D:浸泡可以避免在加热煎煮时由于药材组织中淀粉、蛋白等糊化，有效成分不宜渗出
E:一般质地疏松的药材浸泡时间宜短

答案：C
解析：
浸泡的时间不宜过久，以免引起药物的酶解或霉变。

第10题：

清半夏的炮制方法

  • A、白矾水溶液浸泡
  • B、生姜汁浸泡
  • C、甘草液浸泡
  • D、石灰液浸泡

正确答案:A

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