双孢蘑菇栽培料一次发酵时,一般在堆温升高到60℃以上,维持2-3天再进行翻堆。

题目

双孢蘑菇栽培料一次发酵时,一般在堆温升高到60℃以上,维持2-3天再进行翻堆。

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第1题:

双孢蘑菇栽培料发酵的主要目的是()

  • A、杀死培养料中有害的菌和虫
  • B、使培养料具有选择性
  • C、改善双孢蘑菇口味
  • D、增加培养料Ph值

正确答案:A,B

第2题:

双孢蘑菇栽培料二次发酵好的理化指标是()

  • A、含水量60-61%
  • B、含水量65-68%
  • C、Ph6.8-7.4
  • D、含氮量2.0-2.4

正确答案:B,C,D

第3题:

双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中,培养高温放线菌的条件是()

  • A、58-60℃、6小时
  • B、8-60℃、6小时
  • C、46-53℃、5天
  • D、58-60℃、6天

正确答案:C

第4题:

进行双孢蘑菇栽培时,应选择阳光充足的地方,且保持温度在40℃以上()


正确答案:错误

第5题:

双孢蘑菇栽培料的二次发酵过程中,灭菌的条件是()

  • A、55-56℃,3小时
  • B、58-60℃,6小时
  • C、58-60℃,18小时
  • D、60-70℃,6小时

正确答案:B

第6题:

在食用菌栽培学中,蘑菇一般意义上指的是双孢蘑菇。


正确答案:正确

第7题:

国内人工栽培双孢蘑菇,一次发酵建堆时,粪应该分布在堆的内部


正确答案:错误

第8题:

双孢蘑菇栽培料需要进行发酵()

  • A、一次
  • B、两次
  • C、三次
  • D、四次

正确答案:B

第9题:

当平菇发酵料温度达到多少℃时,保持3天后进行翻堆()

  • A、30-35℃
  • B、75-80℃
  • C、25-30℃
  • D、60℃以上

正确答案:D

第10题:

双孢蘑菇在堆料时的碳、氮比为()

  • A、10:1
  • B、20:1
  • C、30:1
  • D、40:1

正确答案:C