在预热干燥阶段，蒸发速度随表面温度升高而（）。

第1题：

第2题：

恒速干燥阶段：降水速率不随着干燥的进行而（），内部水分扩散到表面的速度等于表面水分的蒸发速度。谷物干燥中一般不存在恒速干燥阶段。

第3题：

第4题：

熟石膏在50～80℃时凝固速度规律是（）

• A、随水温升高而加快
• B、随水温升高无明显变化
• C、随水温升高而变慢
• D、高温脱水不再凝固
• E、以上都不正确

第5题：

森林发生火灾有一个发展过程，温度缓慢升高，水分逐渐蒸发，冒烟，此阶段称（）

• A、预热阶段
• B、气体燃烧阶段
• C、木炭燃烧阶段
• D、起火阶段

第6题：

第7题：

不同液体的蒸发速度随其所处状态的不同而变化，影响其蒸发速度的因素有：温度、沸点、暴露面、比重、压力、流速。（）

第8题：

第9题：

降速干燥阶段：干燥速率降低，谷物表面的水分蒸发速度大于内部水分的扩散速度，干燥过程由内部（）控制。

第10题：

物料干燥速度随干燥时间的延长而急剧上升。