引起膜的水解作用的主要原因是（）。A、pHB、料液中的酶C、料液中的微生物D、温度

题目

引起膜的水解作用的主要原因是（）。

A、pH
B、料液中的酶
C、料液中的微生物
D、温度

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第1题：

在贮存过程中引起肉类组织弹性消失的原因主要是()。

A、二氧化碳的作用

B、有机酸的作用

C、蛋白质的水解作用

D、糖元的作用

本题答案：C

第2题：

制作基础汤汁过程中主要利用的是( )。

A.糖元的水解作用

B.蛋白质的水解作用

C.氨基酸的水解作用

D.植物胶体的水解作用

参考答案：B

第3题：

白酒在贮存中主要酯类的()是主要的。

A、水解作用

B、氧化作用

C、还原反应

参考答案：A

第4题：

涂膜发脆的主要原因是（）

A、涂层之间附着力较差
B、尤其中各种材料配比不当
C、烘烤时间过长引起
D、上述所有原因都有关系

正确答案:D

第5题：

引起晚期产后出血最主要的原因是

A．胎盘、胎膜残留

B．蜕膜残留

C．剖宫产术后子宫伤口裂开

D．感染

E．肿瘤

正确答案：A
胎盘、胎膜残留是引起晚期产后出血最主要的原因，多发生于产后10天左右。

第6题：

为什么说水解作用是岩石化学风化中最主要的作用与基本环节?

参考答案：因为水解作用是水中呈离解状态的H+和OH-离子与风化矿物中的离子发生交换的反应，影响水的解离平衡，水解作用能引起岩石矿物的彻底改变，所以说水解作用是岩石化学风化中最主要的作用与基本环节。

第7题：

制作基础清汤过程主要利用的基本原理是( )。

A.蛋白质的水解作用

B.动物胶体的水解黏性增稠作用

C.动物胶体的水解作用

D.蛋白质胶体的吸附作用

参考答案：D

第8题：

关于"白喉"的叙述，哪几项是正确的:

A、白喉病人和带菌者为传染源

B、白喉局部病变的特征是假膜

C、细菌侵入鼻咽部和血流引起相应症状

D、白喉病人早期死亡的主要原因是假膜阻塞呼吸道

E、白喉病人晚期死亡的主要原因是心肌炎

参考答案：ABDE

第9题：

中毒性休克引起尿量减少,主要原因是A.肾小球滤过率增高B.肾小管液溶质浓度增加

中毒性休克引起尿量减少，主要原因是

A.肾小球滤过率增高

B.肾小管液溶质浓度增加

C.滤过膜上带负电荷的糖蛋白减少或消失

D.肾小球滤过膜面积增大

E.肾血浆流量减少，血浆胶体渗透压升高加快，肾小球滤过率降低

正确答案：E
在中毒性休克病理情况下，由于交感神经兴奋，使肾血流量和肾血浆流量显著减少，血浆胶体渗透压的上升速度加快，滤过平衡就靠近入球小动脉端，肾小球滤过率因而显著减少，出现显著的尿量减少。

第10题：

膜组件故障主要是（）、（）、（）、（）、膜压密等原因引起的。

正确答案:膜氧化变质；脱盐层磨损；机械损伤；污染

引起膜的水解作用的主要原因是（）。

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