引起核酸变性的因素主要有哪些？核酸变性后性质有何变化？

题目

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第1题：

核酸变性

答案：

解析：

核酸的变性是指核酸双螺旋区的氢键断裂变成单链但并不涉及价键的断裂。

第2题：

什么是大豆蛋白质的变性？引起蛋白质变性的理化因素主要有哪些？

正确答案: （1）大豆蛋白质的变性：大豆蛋白质在某些物理或化学因素的作用下，可使蛋白质分子内部结构和原有的分子构象发生变化，从而导致蛋白质理化性质、功能及生物学特性发生改变，这种现象称为大豆蛋白质的变性。
（2）引起蛋白质变性的理化因素主要有：高温加热、剧烈振荡、过分干燥、冷冻、辐射、超声波、极端pH环境、一些有机溶剂（极性溶剂如乙醇、丙酮等）、重金属盐类及某些无机化合物等。

第3题：

PCR技术的本质是

A、核酸杂交技术

B、核酸重组技术

C、核酸扩增技术

D、核酸变性技术

E、核酸连接技术

参考答案：C

第4题：

核酸的变性

正确答案:核酸变性指双螺旋区氢键断裂，空间结构破坏，形成单链无规线团状态的过程。变性只涉及次级键的变化。

第5题：

核酸变性表现：（）（）（）（）。增色效应（DNA变性后对260 nm紫外光吸收能力增加的现象）；核酸复性表现：对260 nm紫外光吸收能力下降，故又称复性为减色效应。

正确答案:黏度急剧下降；沉降速度增加；浮力密度升高；生物活性丧失

第6题：

影响核酸热变性与复性的因素有哪些？

正确答案: 热变性因素：GC含量多，Tm高；DNA均一性高，变性范围狭窄；介质离子强度高，Tm高。
复性因素：温度下降慢，容易复性；链越长，复性速度越慢；浓度大，核酸复性快；重复序列多，复性快。

第7题：

朊病毒的概念是（）

A、传染性蛋白颗粒
B、传染性核酸
C、核酸和蛋白
D、变性核酸

正确答案:A

第8题：

核酸的性质正确的有()

A、核酸是极性大分子化合物，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂

B、核酸具有紫外吸收性质

C、在一定物理和化学因素作用下，DNA分子中的3′,5′-磷酸二酯键发生断裂，DNA发生变性

D、分子杂交技术的基础是核酸的变性和复性

参考答案：BD

第9题：

核酸的变性、复性（denaturation、renaturation）

正确答案:当呈双螺旋结构的DNA溶液缓慢加热时，其中的氢键便断开，双链DNA便脱解为单链，这叫做核酸的“溶解”或变性。在适宜的温度下，分散开的两条DNA链可以完全重新结合成和原来一样的双股螺旋。这个DNA螺旋的重组过程称为“复性”。

第10题：

蛋白质变性后，其性质有哪些变化？

正确答案:蛋白质变性后，氢键等次级键被破坏，蛋白质分子就从原来有秩序卷曲的紧密结构变为无秩序的松散伸展状结构。即二、三级以上的高级结构发发生改变或破坏，但一级结构没有破坏。变性后，蛋白质的溶解度降低，是由于高级结构受到破坏，使分子表面结构发生变化，亲水基团相对减少，容易引起分子间相互碰撞发生聚集沉淀，蛋白质的生物学功能丧失，由于一些化学键的外露，使蛋白质的分解更加容易。

引起核酸变性的因素主要有哪些？核酸变性后性质有何变化？

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