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截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批

题目

截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。

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第1题：

截至2008年12月，已有（ ）家合格境外机构投资者获得中国证监会批准进入我国证券市场。

A．55

B．76

C．81

D．33


正确答案：B

第2题：

国际上使用的与食品有关的添加剂已有()种以上,国际上批准可直接使用的食品添加剂包括香精香料有()种。


参考答案：14000;4000—5000

第3题：

辐照视食品的概念


正确答案：是指为了达到某种实用目的，如保藏、杀菌、抑芽、灭菌等，按辐射工艺规范规定的要求，经过一定剂量电离辐照处理过的食品。

第4题：

辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。


正确答案:杀虫；抑芽

第5题：

什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。


正确答案: 辐照食品：是指利用人工控制的辐射能源处理过的食品。
食品辐照的用途及优点：
（1）杀虫、灭菌和抑制根茎类食品发芽等。
（2）减少食品添加剂和农药使用量。
（3）食品在辐照过程中食品的感官性状及营养成分很少改变。
（4）适于工业化生产，工作效率高。
（5）能有效地延长食品货架寿命，便于运输以满足边远地区和特殊作业人群的需要。
辐照食品的卫生安全性：
（1）是否在食品中产生放射性；
（2）对食品感官性状的影响；
（3）对食品营养成分的影响；
（4）可能产生的有害物质。

第6题：

对食品进行辐照加工,应当遵守食品安全国家标准,并按照食品安全国家标准的要求对辐照加工食品进行()。

A、检测

B、标示

C、检验

D、标注


参考答案：CD

第7题：

根据下列选项，回答 94～95 题。

第 94 题 生产国家食品药品监督管理局已批准上市的已有国家标准的药品的注册申请（ ）


正确答案：D

第8题：

辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项( )

A、辐照剂量指标

B、感官性状及有效期

C、辐照标识

D、产品批准部门

E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标


参考答案：C

第9题：

什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。


正确答案: 辐照食品：是指利用人工控制的辐射能源处理过的食品。
食品辐照的用途及优点：
（1）杀虫、灭菌和抑制根茎类食品发芽等。
（2）减少食品添加剂和农药使用量。
（3）食品在辐照过程中食品的感官性状及营养成分很少改变。
（4）适于工业化生产，工作效率高。
（5）能有效地延长食品货架寿命，便于运输以满足边远地区和特殊作业人群的需要。
辐照食品的卫生安全性：
（1）是否在食品中产生放射性；
（2）对食品感官性状的影响；
（3）对食品营养成分的影响；
（4）可能产生的有害物质。

第10题：

生产新药或者已有国家标准的药品，须经何部门批准，并发给药品批准文号：（）

  • A、国家经贸委医药司
  • B、国家中医药管理局
  • C、卫生部
  • D、国家食品药品监督管理局

正确答案:D

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