试述5′RACE技术原理和方法。

正确答案：水压爆破拆除设计的技术原理是利用水介质传递炸药的爆炸能量，破坏结构物。水中炸药爆炸，通过水介质传播的冲击波的作用导致充水结构物筒壁变形破坏，在爆炸高压气体膨胀作用推动下水体的动压力使简体结构物进一步破坏。水压拆除爆破的爆破作用为两种形式的荷载：一种是水中冲击波的作用;另一种是爆炸气体膨胀作用下水的动压力。水压爆破拆除适用于容器状的混凝土结构物，或是经过防漏和堵漏处理后可充水的结构物，特别是薄壁结构的钢筋混凝土构筑物。水压爆破拆除引起的爆破振动、爆破噪声、粉尘和飞石的影响容易得到控制。

参考答案：手工编程：步骤可分为(1)工艺处理，(2)数值计算，(3)编制零件加工程序，(4)输入数控程序，(5)试切和修改。手工编程从工艺分析、数值计算，直到数控程序的试切修改均由人工完成。适用于几何形状不太复杂的简单零件，加工程序不多，计算较为简单。数控语言自动编程：其原理为编程人员根据零件图样和加工工艺要求，运用专用的数控语言编制零件加工源程序，用以描述零件的几何形状、尺寸大小、工艺路线、工艺参数以及刀具相对零件的运动关系等。其效率提高，能够完成复杂曲面的编程问题。

参考答案：一、鲜蛋的贮存原则：防止微生物侵入蛋内，抑制蛋内已有微生物的繁殖，避免蛋的变质，保持蛋的新鲜。二、贮存方法：
1冷藏法：此法是以低温抑制蛋壳上或蛋内微生物的生长繁殖，延长蛋内抗菌因素的活性、抑制蛋内自身酶的活性，已达到长期保持鲜蛋品质的目的。2石灰水贮存法：生石灰与水生成氢氧化钙，其澄清液呈碱性，对鲜蛋表面具有杀菌和防腐作用。3水玻璃贮存法：此法主要利用硅酸钠胶体液在蛋壳表面干涸成一层薄膜，闭塞气孔，阻止微生物侵入及蛋内水分蒸发，保持蛋的新鲜。4萘酚盐贮存法：此混合剂是一种防腐性很强的萘酚钠钙盐，对人体无害，经本法贮存的鲜蛋可保存10个月之久。5涂布法：是采用各种被覆剂涂布在蛋壳表面上，闭塞住蛋壳表面上的气孔，防止外界微生物由气孔侵入和防止水分蒸发。6巴氏消毒贮存法：此法是利用热力杀死蛋壳表面及进入壳膜的细菌，同时在壳膜下形成一层凝固的蛋白层，阻挡外界微生物的进入，减少蛋内水分的蒸发。7二氧化碳贮存法：将鲜蛋存放在含有一定浓度的二氧化碳的空气中，便可减缓鲜蛋内二氧化碳的渗出，使其pH不改变，同时也可延缓微生物的生长而保持蛋的新鲜度。8充氮贮蛋法：将鲜蛋密闭在充满氮气的聚乙烯薄膜袋内，会造成大量好气性微生物因得不到氧气供给而停止发育繁殖或死亡，因而可延长鲜蛋的保存期。9射线辐射贮蛋法：60Co(钴-60)是一种“放射能化”的射线，有较大的穿透性，对生物杀灭能力较强。