发酵工程的主要内容包括()、发酵条件的优化与控制、()、提取与精制。

题目

发酵工程的主要内容包括()、发酵条件的优化与控制、()、提取与精制。

参考答案和解析
正确答案:生产菌种的选育;反应器的设计及产物的分离
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相似问题和答案

第1题:

()常用于发酵过程中空气的灭菌,从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的下游加工过程。


正确答案:过滤灭菌法

第2题:

发酵工程制药工艺通常分为两个阶段:()和()。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖,合成产物的过程,包括()的选择及预处理、微生物()的选育及扩大培养、()选择及工艺条件控制等;后者是指利用物理、化学方法,对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。


正确答案:发酵;提取;发酵原料;菌种;发酵设备

第3题:

()常用于发酵过程中空气的灭菌,从发酵液中分离、精制有关产品的过程称为发酵工程的()过程。


正确答案:过滤灭菌法;下游加工

第4题:

生物发酵工艺多种多样,但基本上包括()、()、发酵和提取精制等下游处理几个过程。


正确答案:菌种制备;种子培养

第5题:

简述直接发酵法生产L-赖氨酸的发酵原理。L-赖氨酸的提取与精制步骤有哪些?


正确答案:利用微生物的代谢调节突变株、营养要求性突变株,使突变株的L-赖氨酸生物合成代谢调节能够部分或完全被解除,这样可以使微生物在制造营养物质时,制得相当的L-赖氨酸即基本终止与合成。预处理、离子交换柱、真空浓缩、加水溶解、脱色过滤、二次浓缩、二次结晶、干燥、包装。

第6题:

发酵与发酵工程


正确答案: 发酵狭义指在无氧条件下,以有机物作为电子受体的氧化还原产能反应。
发酵广义上泛指利用微生物制造或生产某些产品的过程,包括厌氧与好氧培养的生产过程,产品既有细胞代谢产物也包括菌体细胞与酶等。
发酵工程:通过改造发酵所用的菌及应用技术手段控制发酵过程来大规模工业化生产发酵产品。
工业生物技术的发展最早始于发酵生产。

第7题:

要实现发酵过程并得到发酵产品,必须具备的条件有()

  • A、有适宜的微生物生产菌种
  • B、控制微生物进行代谢的各种条件
  • C、有进行微生物发酵的设备
  • D、有将菌体或代谢产物提取出来,精制成产品的方法和设备

正确答案:A,B,C,D

第8题:

请简述链霉素的发酵生产与提取工艺包括哪些步骤。 


正确答案: 发酵生产:斜面孢子培养、摇瓶种子培养、二级或三级种子罐扩大培养、发酵培养及提取精制等
提取工艺:发酵液(过滤)→原液(吸附)→饱和树脂洗脱→洗脱液脱色、中和、精制→精制液脱色、浓缩→成品浓缩液(1、无菌过滤→水针剂)(2、无菌过滤,干燥→粉针剂)

第9题:

发酵条件的控制包括哪些?


正确答案:(1)各种发酵条件对微生物代谢的影响
啤酒酵母:中、酸性--乙醇+二氧化碳;碱性--甘油
(2)使用诱导物
诱导酶:蛋白质、糖类或其他物质降解有关的酶类
(3)培养基成分和浓度的控制
甘油代替果糖---嗜热脂肪酵母---淀粉酶产量
(4)添加生物合成前体
回避--反馈抑制作用;邻氨基苯甲酸--前体

第10题:

发酵产物的提取和精制过程也就是产物浓缩和纯化过程


正确答案:正确