采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或()

题目

采用摇和法调制的酒水多使用鸡尾酒杯或()

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第1题:

()是把酒水与碎冰按配方中的分量倒进电动搅拌机中,启动电动搅拌机调制鸡尾酒的方法。

  • A、摇和法
  • B、兑和法
  • C、调和法
  • D、搅和法

正确答案:D

第2题:

鸡尾酒的调制方法除摇和法以及调和法外,还有漂浮法、()和搅和法。


正确答案:兑和法

第3题:

根据酒会酒水供应情况,酒杯的品种通常以()、高杯和啤酒杯为主。

  • A、宾治杯、鸡尾酒杯
  • B、柯林杯、果汁杯
  • C、宾治杯、古典杯
  • D、鸡尾酒杯、古典杯

正确答案:B

第4题:

不同的调酒方法可以调制出不同风格的鸡尾酒,下列鸡尾酒中采用摇和法调制的是()。

  • A、亚历山大
  • B、玛格丽特
  • C、百万富翁
  • D、红粉佳人

正确答案:A,B,C,D

第5题:

美丽的鸡尾酒“彩虹”,是用五种不同颜色的基酒和果汁调制而成的一款鸡尾酒,它采用的调制方法是()。

  • A、兑和法
  • B、调和法
  • C、摇和法
  • D、搅和法

正确答案:A

第6题:

调制鸡尾酒的()法,是将配方中的酒水按分量直接倒入杯中,不需搅拌或作轻微的搅拌即可

  • A、调和滤冰
  • B、兑和
  • C、电动法
  • D、摇和

正确答案:B

第7题:

采用摇和法调制鸡尾酒时,应将匙背贴着调酒杯的内壁按顺时针方向搅动数次,为了确保酒质,应剧烈搅动或搅动时间略长一些。


正确答案:错误

第8题:

甜马天尼酒是采用摇和法调制的鸡尾酒。


正确答案:错误

第9题:

调制鸡尾酒需要使用专业器具,常见调制鸡尾酒的主要器具有()。

  • A、天平秤
  • B、量杯
  • C、酒吧匙
  • D、调酒杯

正确答案:B,C,D

第10题:

鸡尾酒调制方法有()。

  • A、摇和法
  • B、调和法
  • C、搅和法
  • D、漂浮法

正确答案:A,B,C,D

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