解析:
本题主要考查履约担保的内容。
AB项:银行履约保函分为有条件和无条件的银行保函,建筑业通常倾向于采用有条件银行保函作为履约担保,故A项错误,B正确。
E项:履约保证金额的大小取决于招标项目的类型与规模,但必须保证承包人违约时,发包人不受损失。故E项正确。
C项:银行履约保函是由商业银行开具的担保证明,履行担保书通常是由担保公司或保险公司开具的。故C项错误。
D项:工程项目采购提供担保金形式的,其金额一般为合同价的30%-50%;银行履约保函通常为合同金额的10%。因此,采用担保书的金额要求比银行保函的金额要求高,故D项错误。
综上所述,本题正确答案为BE。