简述影响餐饮定价的因素有哪些。

题目

简述影响餐饮定价的因素有哪些。

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相似问题和答案

第1题:

影响交通运输企业定价因素有哪些?


答案:
解析:
运输企业的定价目标、企业的营销组合策略、运输成本、市场和需求的性质、市场竞争状况、法律和政策因素、其他因素。

第2题:

影响餐饮人员配备的主要因素有哪些?


正确答案:档次高低和座位多少; 市场状况和座位利用率; 厨房生产能力与技术设备; 经营的季节波动程度; 班次安排和出勤率高低。

第3题:

影响餐饮市场的因素有哪些?


参考答案:

1)影响餐饮市场的企业内部因素即餐饮市场的内部因素即餐饮市场的经营要素,是指餐饮企业自身可以控制的各种经营手段,如:餐饮产品本身餐饮产品的价格餐饮企业的经营业态及产品销售方式餐饮经营活动中的各类促销活动等。
2)影响餐饮市场的企业外部因素即餐饮市场环境因素,分为宏观环境要素和微观环境要素


第4题:

简述餐饮定价的目标有哪些?


正确答案: 1、以利润作为定价目标;
2、注重销售的定价目标;
3、刺激其它消费的定价目标;
4、以生存为定价目标。

第5题:

影响企业产品定价的主要因素有哪些?常见的定价方法有哪几种?


正确答案: 影响产品定价的因素很多,通常可以分为内部因素、外部因素。影响定价的内部因素主要有企业目标、生产成本和营销组合的其他因素;外部因素中主要有消费者需求、竞争和政治法律环境等。在众多因素中,成本、消费者需求与竞争是三个最基本的因素。其中,成本决定了企业价格制定的下限,消费者需求决定了企业制定价格的上限,而竞争情况则影响了产品在最高限与最低限之间的波动。
常见的定价方法有三种:成本导向定价法、需求导向定价法、竞争导向竞争法。其中,成本导向定价法就是在定价中以产品成本作为定价的最基本参考依据。常见的成本导向定价法有两种形式:成本加成定价法和目标利润定价法。需求导向定价方法是按照消费者的需求来制定价格的。需求导向定价的做法主要有两种:理解价值定价法和需求差异定价法。竞争导向定价法是以市场上同类竞争产品的价格为依据,并根据竞争变化来调整价格的定价方法。目前市场上常见的竞争导向定价法有:随行就市定价法和密封投标定价法。

第6题:

影响定价的因素有哪些?它们是如何影响定价的?


正确答案:影响参考价格形成的最主要因素包括上次购买价格、过去购买价格、消费者个人感知的公平价格、忠爱品牌的价格、相似商品的平均价格、推荐价格、价格排序、最高价格、预期价格,这些因素都是可以直接用货币衡量的。还有一些无形因素可以影响参考价格的形成,主要包括公司形象、品牌价值、购物环境、购物地点以及口碑宣传。

第7题:

影响消费信贷定价的主要因素有哪些?简述银行消费信贷定价的基本模型。


正确答案:主要因素:
①消费者的信用风险
②未来市场利率水平的波动
③消费者与银行的业务联系的密切联系
④银行之间消费信贷的竞争程度
⑤资金成本
基本模型:
①成本追加模型,主要考虑银行自身的成本,费用和承担的风险。银行的资金成本,贷款费用越高,贷款利率就越高。
②基准利率加点定价模型,选择某种基准利率为基价,为具有不同信用等级或风险程度的顾客确定不同的利率水平,一般方式是在基准利率基础上加点,或乘上一个系数
③客户盈利分析模型,根据客户对银行的贡献来制定差别化的消费信贷价格,对大客户重要客户实施一定的优惠政策

第8题:

简述一般餐饮定价方法有哪些。


参考答案:

(1)成本导向定价法
1、成本加成定价法
2、分类加价法
(2)需求导向定价法
1、认知价值定价法
2、区分需求定价法
(3)竞争导向定价法


第9题:

影响跨文化产品定价的因素有哪些?并谈谈这些因素说如何影响产品定价。


正确答案: 1、特有的成本因素
(1)运输管理费用
产品在国际市场上进行交易,需要经过国际间长途运输,多次卸载和存储,还要办理洽租运输工具、申请货运保险、支付运输费用、支付银行费用等等,这些都增加了产品国际交易的成本。
(2)关税
货物从一国进入另一国是,除了要缴纳的关税,还有进口签证费、配额管理费、交易税、增值税和零售税等其他形式的管理费用,这一笔很大的数额对于进出口货物的价格有直接影响。
(3)分销费用
跨文化营销渠道一般都有中间商介入,中间商数目越多,销售环节越复杂,销售渠道越长,跨文化营销中的代理费用、运输费用、库存费用、保险费用等就会越高。此中间环节造成的营销成本,必然会提高产品的价格。
(4)风险成本
主要包括通货膨胀和汇率风险。目前国际上所有重要货币都实行自由浮动制,任何人都无法确定某种货币的未来值,因此要充分考虑汇率波动对公司的可能影响,采取相应措施。此外,为了减轻买卖双方的风险和交易障碍,银行信用的介入也会增加费用负担。
2、市场因素
(1)市场供求因素
主要是需求状况和市场供给状况两方面。产品是否符合目标国市场的需求偏好,产品价格是否与当地市场的购买力相适应,都决定着价值能否顺利实现。
(2)市场竞争因素
价格竞争是国际市场竞争的主要方式之一,企业可以采取降低销售价格、给予价格折扣、与其他企业共同操纵价格等方式,开展价格竞争,争夺市场,扩大销售。因此市场竞争关乎产品定价。
3、公共政策因素
(1)政府影响
政府干预市场价格主要包括有关边际利润、价格上下限、以及价格变动的明确规定和限制性的直接管理,也有政府直接参与市场活动以及给予补贴方式的间接干预。因此产品定价要考虑东道国经济政策。
(2)集团控制
主要体现在国内集团和国际集团两个方面。国际市场未来避免恶性竞争,会通过国际会议、政府推动、或是有同行业企业协调而达成某些协定,从而联手控制行业的价格水平。因此,跨国公司在考虑定价决策时,也应充分考虑这两个集团的作用。

第10题:

简述影响餐饮消费行为的个人因素有哪些。


正确答案: 1.年龄
2.个性与气质(多血质胆质汁粘液质抑郁质)
3.职业
4.所得
5.生活形态