解析：
本题考查颐和园的景观艺术手法。借景是中国园林的传统手法，指在视力所及的范围内，将好的景色组织到园林视线中。以园林为中心，园林内外一切自然山水、建筑、人文景观皆可因借，特别是园林周围的山光水色构成的园林大背景，它们共同组成了绚烂的天然画面。颐和园将园外西侧的玉泉山、玉峰塔和田园景色皆纳入视野之中，扩大景观范围，是借景手法，故C项正确。
A项：以小见大指从小的可以看出大的，指通过小事可以看出大节，或通过一小部分看出整体。这种艺术处理以一点观全面，以小见大，从不全到全的表现手法，给写作者带来了很大的灵活性和无限的表现力，同时为接受者提供了广阔的想象空间，获得生动的情趣和丰富的联想。故不符合题意，排除。
B项：中 国园林的基本特征就是以自然山水为主题，创作山水风景式园林。掇山、理水，是《园治》创造山水风景式园林的重要手段。掇山亦或叠山、垒山，都有人工造山之意。以石为峰，叠石造山。一般最简单的理水方式是造池，也称掘池。中国园林多是山水相依。水在园林中同样至关重要。更大型的理水方式则扩充至人工湖泊跟水路的营造，湖中甚至有小岛，小溪则有造桥等。理水与掇山往往要相依相伴，相互映衬，方成妙镜。故不符合题意，排除。
D项：道法自然，是出自《道德经》的哲学思想，意思是 “道”所反映出来的规律是 “自然而然” 的。“人法地、地法天、天法道、道法自然”，老子用了一气贯通的手法，将天、地、人乃至整个宇宙的生命规律精辟涵括、阐述出来。“道法自然”揭示了整个宇宙的特性，囊括了天地间所有事物的属性，宇宙天地间万事万物均效法或遵循“道”的“自然而然”规律。后来这个法则被广泛的运用在各个领域，包括园林艺术。故不符合题意，排除。
