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下列菌类中可以食用的是（）。A、黄粘盖牛肝菌B、美丽粘草菇C、大青褶伞D、羊肚菌

题目

下列菌类中可以食用的是（）。

  • A、黄粘盖牛肝菌
  • B、美丽粘草菇
  • C、大青褶伞
  • D、羊肚菌
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第1题：

成菜不仅鲜香，而且不易变质的食用菌是()。

A.猴头菌

B.口蘑

C.竹荪

D.羊肚菌


答案：C

第2题：

属担子菌纲的食用菌有（）。

  • A、金针菇
  • B、羊肚菌
  • C、冬虫夏草
  • D、猴头

正确答案:A,D

第3题：

同属于担子菌纲的食用菌品种是______。

A.黑木耳

B.牛肝菌

C.香菇

D.草菇

E.双孢蘑菇

F.平菇


参考答案：ABCDEF

第4题：

下列（）烹饪原料是食用菌类植物

  • A、菠菜
  • B、空心菜
  • C、草菇
  • D、木耳
  • E、银耳

正确答案:C,D,E

第5题：

羊肚菌是属于（）门的食用菌，双孢蘑菇属于担子菌门。


正确答案:子囊菌

第6题：

下列食用菌为位于子囊菌门的是（）。

  • A、松茸
  • B、美味牛肝菌
  • C、蛹虫草
  • D、鸡腿蘑

正确答案:D

第7题：

下列食用菌中，属于同宗结合的菌类是（）。

  • A、香菇
  • B、黑木耳
  • C、草菇
  • D、金针菇
  • E、银耳

正确答案:C

第8题：

下列选项中属于担子菌纲鬼笔科的蘑菇品种是______。

A.竹荪

B.羊肚菌

C.牛肝菌

D.干巴菌


参考答案：A

第9题：

下列食用菌中，属于子囊菌亚门的是（）。

  • A、平菇
  • B、银耳
  • C、羊肚菌
  • D、竹荪
  • E、草菇

正确答案:C

第10题：

成菜不仅鲜香，而且不易变质的食用菌是（）

  • A、猴头菌
  • B、口蘑
  • C、竹荪
  • D、羊肚菌

正确答案:C

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