下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是()

题目

下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是()

  • A、茼蒿
  • B、白菜
  • C、大葱
  • D、韭菜
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第1题:

绿叶蔬菜中维生素C的含量往往比根类蔬菜要低。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×

第2题:

绿叶蔬菜和橙色蔬菜等较浅色蔬菜富含( )。


正确答案:B
【考点】蔬菜的营养素含量绿叶蔬菜和橙色蔬菜维生素含量较为丰富,特别是胡萝卜素的含量较高。

第3题:

具有较强防癌价值的蔬菜和水果是()蔬菜和柑橘类水果。

A、花类

B、茄果

C、根茎

D、绿叶


参考答案:D

第4题:

绿叶蔬菜


正确答案: 以幼嫩的绿叶或嫩茎为食用器官的蔬菜。

第5题:

韭菜在农业生物学分类中属于()。

  • A、绿叶菜类
  • B、多年生蔬菜
  • C、根茎类
  • D、葱蒜类

正确答案:D

第6题:

要求强光照的蔬菜有

A.瓜类

B.绿叶蔬菜类

C.豆类

D.葱蒜类


正确答案:AC

第7题:

女性,13岁,城市学生。在饮食问题上应注意。

每天吃新鲜蔬菜
A.总量600g,绿叶蔬菜类不低于400g
B.总量500g,绿叶蔬菜类不低于400g
C.总量500g,绿叶蔬菜类不低于300g
D.总量600g,绿叶蔬菜类不低于300g
E.总量700g,绿叶蔬菜类不低于400g

答案:C
解析:
1.13岁城市女生每天吃新鲜蔬菜总量500g,绿叶蔬菜类不低于300g。
2.13岁城市女生每天至少喝牛奶250ml。
3.13岁城市女生每天食用主食400~500g。
4.动物肝含铁量较高,每100g猪肝含25mg,牛肝含9.0mg。其他如瘦肉、蛋黄、芝麻、木耳、海带等也有较丰富的铁。

第8题:

下列蔬菜中属于水生蔬菜的是()。

A、竹笋

B、茭白

C、蕨菜

D、苋菜


参考答案:B

第9题:

绿叶类蔬菜有哪些共同特点?


正确答案: a种类繁多,形态、风味各异;b产品柔嫩多汁,不耐贮运;c适应性广,生长期短,采收期灵活;d喜水喜氮肥;e产品中亚硝酸盐含量高。f根据对环境条件的要求不同,可分为两大类:g一类喜冷凉而不耐炎热,生长适温15℃~20℃;h一类怕霜冻但较耐高温,生长适温20℃~25℃。

第10题:

菠菜是绿叶蔬菜中()最强的一种蔬菜。


正确答案:耐寒力