种子类药材易发生“走油”现象。

题目

种子类药材易发生“走油”现象。

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第1题：

易出现“走油”现象的药材是( )

A.柏子仁

B.人参

C.明矾

D.枸杞子

E.麦冬

答案：ADE

第2题：

海金沙、紫苏子是（）

A、易风化的药材

B、易生霉的药材

C、易变色的药材

D、易走油的药材

E、易自燃的药材

正确答案：E
解析：中药贮藏中常见的变质现象

第3题：

种子类药材易发生“走油”现象。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：对

第4题：

下列说法正确的是

A.泛油饮片中多含挥发油、油脂、糖类等物质
B.泛油是一种酸败变质现象
C.含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”
D.牛膝、麦冬等药材因含糖量多易泛油
E.苍术、当归等药材因含脂肪油多易泛油

答案：A,B,C,D

解析：

本题主要考查对中药饮片贮存中常见质量变异现象的掌握情况。泛油习称“走油”，是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热、受潮或贮藏保管不善时其表面返软、发黏、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。泛油是一种酸败变质现象，影响疗效，甚至可产生不良反应。糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬等。苍术、当归等药材因含挥发油多易泛油。柏子仁、桃仁等药材因含脂肪油多易泛油。

第5题：

下列哪几类药材易出现走油现象（）

正确答案：ABE

第6题：

柏子仁、天冬是（）

A、易风化的药材

B、易生霉的药材

C、易变色的药材

D、易走油的药材

E、易自燃的药材

正确答案：D
解析：中药贮藏中常见的变质现象

第7题：

容易发生"走油"现象的药材是

A、丁香

B、白芷

C、桃仁

D、肉桂

E、厚朴

参考答案：C

第8题：

药材在贮藏时，易出现"走油"现象是（）。

A．柏子仁

B．海金沙

C．明矾

D．枸杞子

E．麦冬

正确答案：ADE

第9题：

酸败度测定适用于

A.含油脂的种子类药材

B.含黏液质、胶质的药材

C.易变色、走油的药材

D.含皂苷类成分的药材

E.易发生霉变的药材

参考答案：A

第10题：

药材在贮藏保管中常易发生的变质现象有

A.虫蛀
B.发霉
C.鼠害
D.变色
E.走油

答案：A,B,D,E

解析：

中药饮片的贮存保管是否妥当，直接影响着饮片的质量、临床疗效及病人安危。因此，做好中药饮片的贮存养护工作事关重要。中药饮片在贮存中由于储存条件不当，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等出现各种各样的变异。常见的变异现象大致可分为以下几种。1.虫蛀2.霉变3.泛油4.变色5.气味散失6.风化7.潮解8.粘连9.腐烂。答案选ABDE

种子类药材易发生“走油”现象。

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