微生物生长的营养物质可分为五大类：（），（），（），（），（）。

第1题：

微生物的营养物质有哪几类？它们对微生物的生长繁殖主要起什么作用？
微生物的营养物有五类：
（1）碳素化合物：构成微生物体内有机化合物的骨架，也是大多数微生物的能源。
（2）氮素化合物：是构成微生物细胞内蛋白质和核酸的主要元素，对微生物的遗传变异起重要作用。
（3）碳质元素：参与细胞结构组成，能量转移等生理活动。
（4）水：细胞原生质的主要组分，体内物质的良好溶剂，细胞进行生化反应的良好介质。
（5）生长素：细胞内合成酶、蛋白质等不可缺少的物质。
档案纸张、浆糊、装订线、胶片、字迹材料等都能为微生物提供上述营养物质，因此档案一旦受到感染，当档案库房温湿度条件适宜时，就会滋生霉菌。
略

第2题：

微生物生长因素有（）

• A、水
• B、温度
• C、酸度
• D、氧气
• E、营养物质

第3题：

第4题：

微生物生长所需的营养物质应该包含组成细胞的各种化学元素。营养物质按照它们在机体中的生理作用不同，可分成碳源、氮源、（）、无机盐、生长因子和（）六大类

第5题：

根据微生物生长与氧气的关系，可分为（）、（）、（）。

第6题：

微生物生长繁殖所需的营养物质有：（）

• A、糖类
• B、水
• C、氮源
• D、无机盐

第7题：

按微生物的生长速度，其生长可分为（）。

第8题：

第9题：

食用菌对营养物质要求可分为碳源，氮源，（），生长因子。

第10题：

为使微生物生长旺盛，培养基中营养物质的浓度越高越好