来西安旅游，牛羊肉泡馍是必须品尝的。传说，牛羊肉泡馍是在公远前11世纪古代“牛羊羹”的基础上演化而来的。西周时曾将“牛羊”列为国王、诸侯的“礼馔”。用优质牛羊肉加佐料入锅煮烂，汤汁备用。把烙好的“虎背菊花心”——索索馍，掰成碎块，加辅料煮制而成。其特点是：肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，更觉余香满口，回味悠长。这段话的主要目的是告诉我们（）
第1题：
A Biangbiang 面
B 肉加馍
C 羊肉泡馍
D 凉面
第2题：
羊肉泡馍是我国哪一城市的风味食品？（）
第3题：
第4题：
羊肉泡馍是（）特有的清真食品。
第5题：
羊肉泡馍亦称（）。
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
西安饺子宴与西安著名的牛羊肉泡馍和（），一并被誉为“西安饮食三绝”。
第8题：
A Biangbiang 面
B 肉加馍
C 凉皮
D 葫芦头泡馍
第9题：
以下属于陕西风味小吃的是（）。
第10题：
“同盛祥”的牛羊肉泡馍制作技艺作为西安牛羊肉泡馍的代表，被列入了第一批“国家级非物质文化遗产名录”。（）