食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事人员必须持健康证上岗。

题目

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事人员必须持健康证上岗。

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第1题:

施工现场设置的临时食堂必须具备()。

A.卫生许可证

B.炊事人员岗位证书

C.炊事人员身体健康证

D.卫生知识培训证


参考答案:ACD

第2题:

食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第3题:

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》,炊事员必须持健康证上岗

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第4题:

关于现场食堂在卫生防疫方面说法不适合的是( )。
A、食堂门口设挡鼠板
B、食堂应办理卫生许可证
C、炊事人员上岗应穿专用工作服
D、炊事人员应持健康证上岗


答案:A
解析:
本题考查的是职业健康安全管理,参见教材P235。

第5题:

施工现场食堂必须有( )证,炊事人员必须持身体健康证上岗。

A.营业
B.卫生许可
C.环保合格
D.消防验收合格

答案:B
解析:
食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。(如果对外营业需办理营业执照)

第6题:

施工现场食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。()


参考答案:√

第7题:

食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。


答案:对
解析:
食堂严格执行《食品卫生法》,办理卫生许可证,炊事人员办理健康证。

第8题:

食堂必须具备()。

A.卫生许可证

B.炊事人员身体健康证

C.卫生知识培训证

D.安全生产许可证


答案:ABC

第9题:

食堂必须有营业执照,炊事人员必须持身体健康证上岗。( )


答案:错
解析:
食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗。(如果对外营业需办理营业执照)

第10题:

关于建设工程现场职业健康安全卫生的管理的措施的说法,正确的有( )。

A.宿舍内应保证有必要的生活空间,通道宽度不得小于0.9m
B.宿舍内应设置生活用品专柜,有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室
C.食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗
D.食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施
E.施工现场作业人员患有法定传染病时,应向卫生防疫部门报告

答案:A,B,C,D
解析:
2020教材P252 / 2019教材P249
建设工程现场职业健康安全卫生的措施规定:宿舍内应保证有必要的生活空间,室内净高不得小于2.4m,通道宽度不得小于0.9m,每间宿舍居住人员不得超过16人;宿舍内应设置生活用品专柜,有条件的宿舍宜设置生活用品储藏室;食堂必须有卫生许可证,炊事人员必须持身体健康证上岗;食堂应配备必要的排风设施和冷藏设施;施工现场作业人员发生法定传染病、食物中毒或急性职业中毒时,必须在2小时内向施工现场所在地建设行政主管部门和有关部门报告,并应积极配合调查处理。

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