有关节食减肥，以下说法不正确的有（）？
第1题：
第2题：
第3题：
A、热量
B、水分
C、蛋白质
D、矿物质
第4题：
缺乏硫元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低
第5题：
植物蛋白质因外周有纤维薄膜的包裹而难以消化，故动物蛋白质比植物蛋白质更易消化和吸收。因此，选择C选项。A项：蛋白质和微量元素缺乏都会导致儿童发育迟缓。B项：蛋白质是细胞最基本的组成物质。鸟类的皮肤、羽毛、肌肉、内脏等都是以蛋白质为主要成分。D项：脂类、糖类、蛋白质摄入过量都会转化为脂肪蓄积体内。
第6题：
第7题：
第8题：
A、术后创伤患者均处于高代谢状态
B、危重患者的能量应该过量补充，防止出现能量不足
C、Harris－Benedict可以估计正常人体的能量消耗值，适用于各种疾病状态的患者
D、术后给予患者足够的能量、蛋白质和其他必需营养成分，体内蛋白质的净分解率会降低
E、在应激状态下，给予高蛋白营养可以逆转蛋白质的分解代谢，提高净蛋白质合成率，改善氮平衡
第9题：
电流通过人体的时间越长，人体电阻会（）。
第10题：
关于基础代谢率，下列描述不正确的是（）