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第1题:
炼乳分( )两种,在焙烤食品内使用较多。
A.甜炼乳和水炼乳
B.酸炼乳和淡炼乳
C.甜炼乳和干炼乳
D.甜炼乳和淡炼乳
第2题:
炼乳分()两种,在焙烤食品内使用较多。
第3题:
下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是( )。
A.甜炼乳
B.调制奶粉
C.全脂奶粉
D.淡炼乳
第4题:
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中有什么相同点和不同点?
第5题:
下列乳品脂肪标准要求不正确的是()。
第6题:
下列不适于喂养婴幼儿的是()。
第7题:
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是()。
第8题:
下列各乳品滋气味特级标准要求最低得分错误的是( )。
A.全脂乳粉65分
B.甜炼乳56分
C.淡燎乳55分
D.硬质干酪42分
第9题:
简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别?
第10题:
淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。