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请简述《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中对食品添加剂的带入原则？

题目
问答题
请简述《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中对食品添加剂的带入原则？
参考答案和解析
正确答案： 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料（含食品添加剂）带入食品中：
（1）根据本标准，食品配料中允许使用该食品添加剂；
（2）食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量；
（3）应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平：
（4）由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于将其添加到该食品中通常所需要的水平。
解析： 暂无解析
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第1题：

《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是()。

A、GB2760

B、GB/T10781.1

C、GB/T10345

D、GB7781


参考答案：A

第2题：

食品添加剂和营养强化剂产品质量应符合相应的安全标准和有关规定;食品添加剂和营养强化剂的品种和使用量应符合GB2760《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》和GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》的规定;不得添加国家法律、法规、食品安全国家标准规定之外的任何物质。()

此题为判断题(对，错)。


参考答案：√

第3题：

下列哪项情況符合食品添加剂带入原则()。

A、根据GB2760标准以及増补公告，食品配料中允许使用该食品添加剂

B、食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量：

C、应在正常生产工艺条件下使用这些配料，并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平

D、山配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平。


参考答案：ABCD

第4题：

生产食品添加剂应当符合（）

  • A、《食品安全法》
  • B、《食品安全法实施条例》
  • C、《药品管理法》
  • D、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

正确答案:A,B,D

第5题：

GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了以下哪些方面的内容（）

  • A、规定了食品添加剂的使用原则
  • B、规定了允许使用的食品添加剂品种、使用范围
  • C、规定了食品添加剂最大使用量或残留量
  • D、规定了食品添加剂的检测方法标准

正确答案:A,B,C

第6题：

下列关于食品添加剂的使用说法正确的有( )。

A.食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂

B.有关食品安全国家标准应当根据技术必要性和食品安全风险评估结果及时修订

C.卫生行政部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理

D.国家对食品添加剂生产实行许可制度


参考答案：ABD

第7题：

GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》自2015年5月24日实施以后，食品中食品添加剂的判定应按照GB 2760-2014执行。( )


答案：对

第8题：

新型白酒调兑时,使用的香料严格按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用()。

A、GB0781.1-87

B、GB10345.2-89

C、GB2757

D、GB2760-2014


参考答案：D

第9题：

食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。


正确答案:正确

第10题：

食品生产经营者应当按照下列选项中哪一标准来使用食品添加剂？（）

  • A、食品安全国家标准
  • B、食品安全行业标准
  • C、食品生产企业标准
  • D、个人标准

正确答案:A

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