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关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）

题目
多选题
关于氨基酸的叙述，下列哪些是正确的？（）
A

组成天然蛋白质的氨基酸绝大部分都是α-氨基酸

B

亮氨酸的非极性比丙氨酸强

C

半胱氨酸在稳定一些蛋白质的结构中起决定性作用

D

氨基酸是一种两性电解质

E

所有氨基酸与茚三酮反应显紫色

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第1题：

下列关于氨基酸的叙述，哪项不正确

A、酪氨酸和苯丙氨酸含苯环

B、酪氨酸和丝氨酸含羟基是支链氨基酸

C、亮氨酸和缬氨酸是碱性氨基酸

D、赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸

E、谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基


参考答案：E

第2题：

下列关于蛋白质的组成叙述正确的是

A、元素组成主要有碳、氢、氧、氮、硫

B、P元素的含量较多且固定

C、生物体内只有蛋白质才含有氨基酸

D、组成蛋白质的氨基酸均为中性

E、组成蛋白质的氨基酸均为碱性


参考答案：A

第3题：

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述正确的是

A、均为α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸)

B、均为L-α-氨基酸

C、均有旋光异构现象

D、只含有α-氨基和α-羧基

E、均有极性侧链


参考答案：A

第4题：

下列关于氨基酸的叙述，哪项不正确

A.酪氨酸和苯丙氨酸舍苯环

B.酪氨酸和丝氨酸含羟基是支链氨基酸

C.亮氨酸和缬氨酸是碱性氨基酸

D.赖氨酸和精氨酸是碱性氨基酸

E.谷氨酸和天冬氨酸含两个氨基


正确答案：E
略

第5题：

下列关于必需氨基酸叙述正确的是()。

A.不能在体内合成或合成很少

B.必须由食物蛋白质供给

C.包括赖氨酸

D.包括谷氨酸


参考答案：ABC

第6题：

下列有关于蛋白质组成叙述正确的一项是()

A.蛋白质组成较为简单，主要由碳，氢，氧三种元素组成

B.氨基酸是构成蛋白质的基本单位

C.已知食物中的蛋白质有三十种

D.氨基酸分为两类：必须氨基酸，非必须氨基酸


正确答案：B

第7题：

下列叙述哪一条是正确的

A．氨基酸在酸性溶液中称为酸性氨基酸

B．氨基酸在碱性溶液中称为碱性氨基酸

C．氨基酸在中性溶液中称为中性氨基酸

D．以上叙述都对

E．以上叙述都错


正确答案：E
通常根据氨基酸分子中所含氨基(－N)和羧基(－COOH)的数目，将其分为中性、酸性和碱性氨基酸三类，各类氨基酸的组成和性质有截然不同之处。中性氨基酸含1个氨基和1个羧基，等电点一般6．2～6．8之间；酸性氨基酸含1个氨基和2个羧基，等电点在2．8～3．2之间；碱性氨基酸则有2个氨基和1个羧基，等电点在9．7～10．7之间。

第8题：

关于构成蛋白质的氨基酸的叙述哪项正确？( )

A、只含有α-氨基和α-羧基

B、均为α-氨基酸(脯氨酸为α-亚氨基酸)

C、均有旋光异构现象

D、均为L-α-氨基酸

E、均有极性侧链


参考答案：B

第9题：

下列关于氨基酸模式的叙述，正确的是（ ）。


正确答案：ABCDE

第10题：

关于蛋白质二级结构的叙述,正确的是A.氨基酸的排列顺序B.每一氨基酸侧链的空间构象S

关于蛋白质二级结构的叙述，正确的是

A.氨基酸的排列顺序

B.每一氨基酸侧链的空间构象

C.局部主链的空间构象

D.亚基间相对的空间位置

E.每一原子的相对空间位置


正确答案：C

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