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有关亲水蛋白质的高分子性质的描述中有哪项是错误的？（）

题目
单选题
有关亲水蛋白质的高分子性质的描述中有哪项是错误的？（）
A

蛋白质在水溶液中的胶粒大小范围为1－100nm

B

变性蛋白质的粘度增大

C

蛋白质分子表面具有水化层

D

它不能通过半透膜

E

分子形状越对称，其粘度越大

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第1题：

下列有关亲水亲油平衡值的叙述，正确的是

A.代表表面活性剂亲水基团的多少

B.代表表面活性剂亲油基团的多少

C.亲水亲油平衡值越高，亲水性越小

D.亲水亲油平衡值越小，亲油性越小

E.亲水亲油性必须适当平衡


正确答案：E
E

第2题：

增溶剂增溶的原理主要与下列表面活性剂的哪个性质有关

A、形成胶束

B、亲水亲油平衡值

C、Krafft点

D、起昙与昙点

E、毒性


参考答案：A

第3题：

与高分子溶液性质无关的是

A.高分子溶液具有高黏度、高渗透压

B.高分子溶液有陈化现象

C.一些高分子溶液可产生胶凝

D.蛋白质高分子溶液带电性质与pH有关

E.影响高分子溶液稳定性的有双电层之间的电位差


正确答案：E
此题暂无解析

第4题：

有关亲水胶体的叙述，正确的是

A:亲水胶体外观澄清
B:加大量电解质会使其沉淀
C:分散相为高分子化合物的分子聚集体
D:亲水胶体可提高疏水胶体的稳定性
E:以上均错误

答案：C
解析：

第5题：

有关耐药性质粒的描述，错误的是


正确答案：E

第6题：

下列有关亲水亲油平衡值的叙述，正确的是

A、代表表面活性剂亲水基团的多少

B、代表表面活性剂亲油基团的多少

C、亲水亲油平衡值越高，亲水性越小

D、亲水亲油平衡值越小，亲油性越小

E、亲水亲油性应适当平衡


参考答案：E

第7题：

下列哪项不是蛋白质的理化性质

A、亲水胶体性

B、蛋白质的旋光性

C、蛋白质的紫外吸收

D、蛋白质的带电性

E、蛋白质的耐热性


参考答案：E

第8题：

下列与高分子溶液性质无关的是()。

A、高分子溶液具有高黏度、高渗透压

B、高分子溶液有陈化现象

C、疏水性高分子溶液剂又称胶浆剂

D、蛋白质高分子溶液带电性质与pH有关

E、高分子溶液可产生胶凝


正确答案：C

第9题：

下列关于高分子溶液描述错误的是

A.高分子溶液的荷电性是高分子化合物结构的某些基团解离而产生
B.亲水性高分子的渗透压大小与高分子溶液浓度有关
C.高分子溶液的黏度可用来测定高分子化合物的分子量
D.高分子化合物含有大量亲水基，能与水形成牢固的水化膜，可阻止高分子化合物分子之间的相互凝聚，使高分子溶液处于稳定状态
E.带相同电荷的两种高分子溶液混合时，可产生凝结沉淀

答案：E
解析：
高分子的荷电性是因为溶液中高分子化合物结构的某些基团因解离而带电。亲水性高分子溶液与溶胶不同，有较高的渗透压，渗透压的大小与高分子溶液的浓度有关。高分子溶液是黏稠性流体，根据高分子溶液的黏度来测定高分子化合物的分子量。高分子化合物含有大量亲水基，能与水形成牢固的水化膜，可阻止高分子化合物分子之间的相互凝聚，使高分子溶液处于稳定状态。当带相反电荷的两种高分子溶液混合时，由于相反电荷中和而产生凝结沉淀。

第10题：

钻石具有（）性质。

  • A、亲油疏水
  • B、疏油亲水
  • C、亲油亲水
  • D、疏油疏水

正确答案:A

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