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什么叫“双酶法”？该方法有什么优缺点？

题目
问答题
什么叫“双酶法”？该方法有什么优缺点？
参考答案和解析
正确答案： 双酶法是用淀粉酶和糖化酶将淀粉水解成葡萄糖的工艺。双酶法水解可分为两步：第一步是液化过程，利用ɑ－淀粉酶将淀粉液化，转化为糊精及低聚糠，使淀粉的可溶性增加。第二步是糖化，利用糖化酶将糊精或低聚糖进一步水解，转变为葡萄糖。
优点：
①酶专一性高，副产物少，糖液纯度高；
②反应条件温和，不需要耐高温高压、耐酸的设备；
③可在较高的淀粉浓度下水解；
④制取的水解糖液营养丰富，可简化培养基，提高糖酸转化率，利于后道提取；
⑤糖液质量高，可被充分利用；
⑥适用于大米或粗淀粉原料，避免淀粉大量流失，减少粮耗。
缺点：是生产周期长，夏天糖液容易变质，发酵生产不正常时，给生产调度带来困难。
解析： 暂无解析
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相似问题和答案

第1题：

什么叫氮膨胀，它与空气膨胀相比有什么优缺点？


正确答案: 以氮气作为膨胀机的工质的流程叫氮膨胀。氮膨胀的优缺点是：
A单位制冷量就比空气膨胀要大，膨胀量就可少一些。塔径可以缩小，结构也可以简化。
B降低氧的提取率。
C氮膨胀的工质比空气膨胀的工质要干净，因而膨胀机可以在更安全的条件下运行。
D抽氮膨胀量不超过加工空气量的16%，而空气膨胀量不超过加工空气时的25%。

第2题：

什么叫压力法滑参数启动？它们有什么优缺点？


正确答案: 压力法滑参数启动是指汽轮机冲动前，主汽门前蒸汽具有一定的压力和温度，根据机组的型式和结构特点可采用中参数或低参数来进行冲动转子，升速以及暖机而用滑参数带负荷的启动方式，这种启动方式因为用调速汽门控制转速汽机倒留有一定的控制手段，这样可以减少锅炉对汽机升速操作的干扰，也可以式锅炉稳定的燃烧，冲动前能够有效的排出过热器和再热器的积水和蒸汽管道疏水，有利于安全启动，另外对汽缸加热装置、抽气器和汽封可提供便利的汽源，所以目前再热机组和大部分高压机组均普遍采用压力法滑参数启动。

第3题：

什么叫大循环?有什么作用?有什么优缺点?


参考答案：
将鼓风机压出的煤气部分返回到初冷器前，经过冷却后再回到鼓风机前，返回初冷器前的煤气管道称为大循环。
作用：当煤气量小时，稳定鼓风机的工作。
优点：解决小循环温度过高的问题。
缺点：增加初冷器的负荷及冷却水用量，增加鼓风机的动力消耗。

第4题：

什么叫铸造？铸造生产有何优缺点？


正确答案: 将熔融金属浇注到具有与零件形状相适应的铸型中，冷却凝固后形成铸件的生产方法叫铸造。
优点：
1.可以生产形状复杂的零件毛坯或零件；
2.铸件的应用范围广泛，不受尺寸，形状，重量的限制；
3.铸造生产成本较低；
4.铸件切削加工量较少，可减少加工成本。
缺点：
1.铸件组织不够致密，存在缩孔、气孔、渣、裂纹等缺陷，晶粒粗细不均，铸件力学性能较低，耐冲击能力较低；
2.铸造生产工序较多，工艺过程控制较繁琐，易于产生废品。

第5题：

简述什么叫冲砂？冲砂的方法有几种？正冲砂与反冲砂相比较，他们的优缺点是什么？


正确答案:1、油井出砂后对油井生产带来危害，将砂利用水动力由井内举升至地面的技术叫冲砂。
2、冲砂的方法有四种：正冲砂、反冲砂、正反冲砂、负压冲砂。
3、正冲砂与反冲砂
各自的优缺点是：
正冲砂的优点：冲击力大，易于冲散砂层。正冲砂的缺点：上返速度慢，携砂效果不好。
反冲砂的优点：上返速度快，携砂能力强。反冲砂的缺点：冲击力小，不易冲散砂层。

第6题：

什么叫双列速度级？采用双列速度级有什么优缺点？


正确答案: 为了增大调节级的焓降，利用第一列动叶出口的余速，减小余速损失，使第一列动叶片出口汽流经固定在汽缸上的导叶改变流动方向后，进入第二列动叶片继续做功。这时把具有一列喷嘴，但一级叶轮上有两列动叶片的级，称为双列速度级。

第7题：

什么叫酶？酶催化反应具有哪些优缺点？


正确答案: 酶是生物体活细胞产生的具有特殊催化功能的一类蛋白质，也被称为生物催化剂（biological catalyst）。酶具有一般催化剂的特性，即在一定条件下仅能影响化学反应速率，而不改变化学反应的平衡点，并在反应前后数量和性质不发生变化。
优点：①酶催化反应一般是在常温、常压、中性pH范围等条件下进行的，因此效率较高且节省能量；②由于酶催化反应的专一性，因此无（或很少）副产物生成，有利于分离和提纯；另外，利用酶的立体异构转移性，即只与某一种异构体或某一种构象底物发生作用，这是一般化学催化剂无法比拟的；③与微生物发酵法相比，其反应物简单.反应最适条件易于确定；④利用酶的专一性，可高效率分析天然物质和生物体成分，且不必对检体进行分离处理。
缺点：①由于在较温和的条件下进行反应，所以易发生杂菌污染；②酶的价格较高，精制过程工作量大，有必要开发低成本的精制技术；⑦仅限于一步或二步简单的反应，与微生物发酵相比，在经济上尚不理想；④从目前看，只能作用于限定的化合物。当然随着酶工程的不断发展，其适用的底物范围将不断扩大；⑤由于酶是蛋白质，所以其催化作用条件有一定限制，特别是当催化体系中含有抑制剂（或失活剂）时，将大大减弱酶的催化活力。另外，采用固定化技术，虽然有助于增加酶的稳定性，但酶终究还会失活。当底物为高分子化合物时，固定化酶并非一定是优良的生物催化剂。

第8题：

什么叫喷射成型法？有哪些优缺点及要求？


正确答案: 喷射成型是利用喷枪将玻璃纤维及树脂同时喷到模具上而制得玻璃钢的工艺方法。具体做法是：加了引发剂的树脂和加了促进剂的树脂分别由喷枪上的两个喷嘴喷出，同时切割器将连续玻璃纤维切割成短切纤维，由喷枪的第三个喷嘴均匀的喷到模具表面上，用小辊压实，经固化而成制品。
喷射成型也称半机械化手糊法。在国外，喷射成型的发展代替手糊。喷射成型的优点是：
（1）利用粗纱代替玻璃布，可降低材料费用；
（2）半机械操作，生产效率比手糊法高2～4倍，尤其对大型制品，该优点更为突出；
（3）喷射成型无搭缝，制品整体性好；
（4）减少飞边，裁屑和胶液剩余损耗。缺点是：树脂含量高；制品强度低，现场粉尘大；工作环境差。
喷射成型有以下要求：
（1）对无捻粗纱的要求。切割性好，不产生静电，浸透性好，易脱泡、脱模性好，分散性好。
（2）对树脂要求。硬化时间及粘度要适中，有触变性。使用红色或黑色胶衣时，固化剂、促进剂可增10%。
（3）喷射成型机的类型、功率及空压机的压力等要选择适当。
（4）喷射量。先由FRP产品的需要来确定含胶量，再确定喷射量。在日本，一般喷射量为500～600g/m2。
（5）喷涂胶衣时，要连续成型，若中途停顿20分钟以上，则两层之间会起皱。

第9题：

什么叫中间再热循环？有什么优缺点？


正确答案: 中间再热循环就是把汽轮机高压缸内已经做了功的蒸汽再引入到锅炉的再热器中重新加热，使蒸汽温度又提高到初温度，然后再送到汽机中、低压缸继续做功。
优缺点：⑴可提高蒸汽的终态干度，使汽机低压缸的蒸汽温度保持在允许范围内，以减轻对叶片的侵蚀。⑵可以提高循环热效率。⑶使得每千克蒸汽所做的功增加了，汽耗率降低了，但由于管道、阀门换热面积增多使投资费用增加，运行维护管理复杂。

第10题：

什么叫集中冷却法，它有什么优缺点？


正确答案: 集中冷却法又称为完全冷却法，也是冻结法自清除流程空分设备的启动操作方法之一。此方法是利用膨胀机的冷量先单独将蓄冷器冷却到操作温度，也就是冷端温度达-170～-172℃为止，使它完全渡过水分及二氧化碳冻结阶段，而后再进行其他设备的冷却、积累液体和调整精馏工况。
这种操作方法操作简单，能使蓄冷器较快地通过水分及二氧化碳冻结阶段，更有效地防止水分及二氧化碳带入精馏塔内，并能使膨胀机在水分及二氧化碳析出阶段的工作时间较短，减少了水分及二氧化碳冻结和堵塞膨胀机的可能性。但该法是利用低温液体来冷却其他常温设备的，不可逆损失较大，在冷量的使用上不够合理。而且，设备会产生较大的热应力，对使用寿命有影响。与阶段冷却法比较，膨胀机在较高入口温度条件下运转的时间较短，因而未能充分发挥透平膨胀机在高温下制冷量较大的特点，启动时间相对要长些。

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