高压匀浆与高速珠磨破碎法各有哪些优缺点?

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问答题
高压匀浆与高速珠磨破碎法各有哪些优缺点?
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第1题:

以下()不适合含菌丝细胞的破碎。

  • A、珠磨法
  • B、匀浆法
  • C、酸碱法

正确答案:B

第2题:

开路(流)磨系统与闭路磨(圈流磨)系统各有何优缺点?


正确答案: 开路(流)磨系统流程简单、设备少、操作简便、基建投资少;但粉磨效率低、系统产量低、单位产品电耗高、易产生过粉磨现象,甚至出现包球和堵塞隔仓板篦孔现象。
闭路磨(圈流磨)系统消除了过粉磨现象,出磨物料经输送、选粉设备后散失了部分热量,磨内温度较低,粉磨效率高,产品细度调节方便,质量易于控制;但流程复杂、设备多、基建投资大、操作管理技术要求较高。

第3题:

采用高压匀浆法破碎细胞时,影响破碎的主要因素是()

  • A、压力
  • B、pH值
  • C、温度
  • D、通过匀浆器的次数

正确答案:B

第4题:

以下()不适合含菌丝细胞的破碎。

  • A、珠磨法
  • B、匀浆法
  • C、酸碱法
  • D、酶解法

正确答案:B

第5题:

高压匀浆法的破碎率决定于:()、()、()。


正确答案:匀浆阀的结构;操作压力;破碎次数

第6题:

下列细胞破碎方法哪个不属于机械法?()

  • A、高压匀浆
  • B、高速珠磨
  • C、超声波破碎
  • D、冻结融化法

正确答案:D

第7题:

下列细胞破碎的方法中,()方法属于非机械破碎法

  • A、化学法
  • B、高压匀浆
  • C、超声波破碎
  • D、高速珠磨

正确答案:A

第8题:

细胞破碎的方法可分为机械法和非机械法两大类,下列不属于机械法的是()。

  • A、加入金属螯合剂
  • B、高压匀浆法
  • C、超声破碎法
  • D、珠磨法

正确答案:A

第9题:

简述珠磨法破碎细胞的原理。


正确答案:细胞悬浮液与极细的玻璃小、石英砂、氧化铝(d<1mm)等研磨剂一起高速搅拌,细胞与研磨剂之间相互碰撞、剪切,使细胞破碎,释放出内含物。在珠液分离器的作用下,研磨剂留在破碎室内,浆液流出。

第10题:

丝状(团状)真菌适合采用()破碎。

  • A、珠磨法
  • B、高压匀浆法
  • C、A与B联合
  • D、A与B均不行

正确答案:A