凯撒沙拉
鹅肝酱
米兰式猪排
普罗旺斯烩羊肉
第1题:
冀东菜以烹制鲜活水产见长,代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。
第2题:
法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?
第3题:
在现代法国菜中,突出了菜的原色、原味,特别突出的是沙司的制作。()
第4题:
烩的代表菜品有哪些?
第5题:
西餐的地域菜系不包括下列哪项()。
第6题:
卢森堡的饮食是以法国菜和()为主。
第7题:
有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。
第8题:
典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪,然后是()。
A、清茶
B、汤羹
C、水果
D、甜点
第9题:
红酒煮牛扒属于法国菜。
第10题:
西餐主要流派中,选料最广泛的是()。