水分含量
水分活度aw
储藏温度
储藏湿度
第1题：
A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
B.食品在常温贮存条件下保持品质的期限
C.食品在出厂后保持品质的期限
D.食品在出厂后保持品质的期限，未注明保质期的为一年
第2题：
食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
第3题：
A.食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
B.食品在常温贮存条件下保持品质的期限。
C.食品在出厂后保持品质的期限。
第4题：
食品保质期是指包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。
第5题：
粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存。
第6题：
保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
第7题：
影响食品干燥快慢的主要因素是什么？
第8题：
第9题：
食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（）。
第10题：
植物源是影响我国食品卫生和安全的最主要因素。（）