我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准(GB6914—86)执行,包括()、理化、和微生物指标。

题目
填空题
我国规定生鲜牛乳收购的质量按标准(GB6914—86)执行,包括()、理化、和微生物指标。
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第1题:

按照《乳品质量安全监督管理条例》第六十条规定,有下列()情况的,县级以上地方人民政府畜牧兽医主管部门依法对其相关处罚。

  • A、未取得生鲜乳收购许可证收购生鲜乳的
  • B、生鲜乳收购站取得生鲜乳收购许可证后,不再符合许可条件继续从事生鲜乳收购的
  • C、生鲜乳收购站收购《乳品质量安全监督管理条例》规定的禁止收购的生鲜乳的
  • D、生鲜乳收购许可证到期换证后未向工商部门登记的

正确答案:A,B,C

第2题:

食品卫生标准无需规定的内容()

  • A、感官指标
  • B、理化指标
  • C、微生物指标
  • D、营养成分含量标准

正确答案:D

第3题:

茶叶按()进行分级。

A.主要成分含量指标

B.微生物指标

C.感官质量指标

D.理化指标


参考答案:C

第4题:

按照《乳品质量安全监督管理条例》第二十二条规定,生鲜乳收购、销售和检测记录应当包括()等内容,并保存2年。

  • A、畜主姓名
  • B、单次收购量
  • C、生鲜乳检测结果
  • D、销售去向

正确答案:A,B,C,D

第5题:

茶叶按()进行分级。

  • A、感官质量指标
  • B、理化指标
  • C、微生物指标
  • D、主要成分含量指标

正确答案:A

第6题:

我国食品卫生标准的内容可以分为()、理化指标和微生物指标3个部分。

  • A、质量指标
  • B、卫生指标
  • C、感官指标
  • D、整齐度

正确答案:C

第7题:

食品质量安全指标不包括()

  • A、微生物指标
  • B、理化指标
  • C、感官指标、标签标识
  • D、卫生指标

正确答案:A

第8题:

食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、( )、卫生指标和标签标识。


正确答案:感官指标

第9题:

生鲜乳收购站应当按照乳品质量安全国家标准对收购的生鲜乳进行常规检测。检测费用()向奶畜养殖者收取。

  • A、不得
  • B、适当
  • C、全部
  • D、部分

正确答案:A

第10题:

()对其生产、收购、运输和销售的生鲜乳质量安全负责,是生鲜乳质量安全的第一责任者。

  • A、奶畜养殖者
  • B、生鲜乳收购者
  • C、生鲜乳运输者
  • D、乳品加工企业

正确答案:A,B,C