含蛋白质丰富，水分多，同时含一定量淀粉的食物，肠毒素易生成
产生数量与食物种类有关
通风不良氧分压低易形成肠毒素
所有葡萄球菌均能产生肠毒素
在37℃内，温度越高，产毒时间越短
第1题：
目前已知的最强的致泻毒素是
A、产气荚膜梭菌肠毒素
B、霍乱肠毒素
C、志贺肠毒素
D、金黄色葡萄球菌肠毒素
E、产毒大肠埃希菌肠毒素
第2题：
目前已知致泻毒素中，毒性最强烈的是 ( )
A、金黄色葡萄球菌的肠毒素
B、霍乱肠毒素
C、大肠埃希菌的肠毒素
D、伤寒沙门菌的肠毒素
E、痢疾志贺菌肠毒素
第3题：
已知致泻作用最强的肠毒素是
A、金黄色葡萄球菌肠毒素
B、志贺毒素
C、伤寒沙门菌产生的肠毒素
D、霍乱毒素
E、ETEC产生的肠毒素
第4题：
金黄色葡萄球菌的致病物质有（）、（）、（）、肠毒素、（）和剥脱性毒素。
第5题：
细菌毒素中，毒性最强的是
A、金黄色葡萄球菌肠毒素
B、破伤风痉挛毒素
C、霍乱肠毒素
D、白喉外毒素
E、肉毒素
第6题：
细菌毒素中，毒性最强的是( )。
A、破伤风痉挛毒素
B、金黄色葡萄球菌肠毒素
C、白喉外毒素
D、霍乱肠毒素
E、肉毒毒素
第7题：
病人流行病学和临床表现符合葡萄球菌肠毒素中毒的特点，从中毒食品中检出肠毒素，但吐泻物未检出金葡菌，此时可做出葡萄球菌肠毒素食物中毒判定。( )
第8题：
葡萄球菌肠毒素的各血清型对高温的抵抗力和毒力各有不同
A、提纯的A型肠毒素毒力最弱，最耐热
B、提纯的B型肠毒素毒力最强，最不耐热
C、天然食品中肠毒素不耐热
D、天然食品中肠毒素耐热
E、以上都不是
第9题：
关于金黄色葡萄球菌食物中毒的说法正确的是
A．只有很少量金黄色葡萄球菌菌株可产生肠毒素
B．一个菌株只能固定产生一种肠毒素
C．食物中的肠毒素耐热性差，一般烹调温度即可将其破坏
D．多发生在春季
E．食物被污染后，即使在4℃下贮存，细菌也可产生肠毒素
第10题：
下列关于葡萄球菌表述正确的是（）