有氧条件下的腐败在有氧条件下,需氧和兼性厌氧菌引起肉类的腐败表现有如下几种:()、变色、霉斑、产生异味。在厌氧条件下,由

题目
填空题
有氧条件下的腐败在有氧条件下,需氧和兼性厌氧菌引起肉类的腐败表现有如下几种:()、变色、霉斑、产生异味。在厌氧条件下,由兼性厌氧菌和专性厌氧菌的生长繁殖引起肉类腐败变质的表现有如下几种:产生异味、()。
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第1题:

下列说法正确的是(  )。

A. 厌氧呼吸的产能效率大于好氧呼吸
B. 发酵是在厌氧条件下发生的
C. 厌氧呼吸中,基质脱下的氢经过完整的呼吸链传递,有机物被彻底的氧化分解
D. 发酵在有氧条件下通过底物水平磷酸化产生ATP

答案:B
解析:
根据基质脱氢后其最终受氢体的不同,微生物的呼吸作用可分为好氧呼吸、厌氧呼吸和发酵。好氧呼吸氧化彻底,产能最多,故A错误。厌氧呼吸是指有机物脱下的电子最终交给无机氧化物的生物氧化。这是在无氧条件下进行的产能效率低的呼吸。其特点是基质按常规途径脱氢后,经部分呼吸链传递氢,最终由氧化态无机物或有机物受氢,完成氧化磷酸化产能反应,故C错误。发酵是指在无氧条件下,基质脱氢后所产生的还原力[H]未经呼吸链传递而直接交给某内源中间代谢产物,以实现基质水平磷酸化(也叫底物水平磷酸化)产能的一类生物氧化反应。发酵是不彻底的氧化作用,产能效率低,故D错误。

第2题:

氧增强比(OER)是指( )

  • A、给氧后肿瘤放射疗效增加的比例 
  • B、无氧条件下肿瘤的放射效应的改变 
  • C、在有氧和无氧条件下达到同样的生物效应所需要照射剂量之比 
  • D、X线与r线照射剂量之比 
  • E、有氧及无氧条件下敏感性之比

正确答案:C

第3题:

必须在有氧的条件下才能生长繁殖的细菌是( )

A.专性需氧菌

B.微需氧菌

C.兼性厌氧菌

D.专性厌氧菌

E.以上都不是


答案:A
考点:细菌的生长繁殖
解析:细菌生长繁殖需要的气体主要是氧和二氧化碳。专性需氧菌是指必须在有氧条件下才能生长繁殖的细菌,如结核分枝杆菌;微需氧菌:是指在低氧压的环境中生长最好,如空肠弯曲菌;专性厌氧菌是指必须在无氧的条件下才能生长繁殖的细菌

第4题:

酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸,在无氧条件下能进行厌氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO2。那么,它在需氧呼吸和厌氧呼吸过程中所消耗的葡萄糖之比为()

  • A、1︰2
  • B、2︰1
  • C、3︰1
  • D、1︰3

正确答案:D

第5题:

酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸,在无氧条件下能进行厌氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中,它们产生CO2的比为2:1,那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为()

  • A、1:2
  • B、2:1
  • C、3:2
  • D、2:3

正确答案:D

第6题:

酵母菌在有氧的条件下进行需氧呼吸,在无氧的情况下进行厌氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中产生了等量的CO2,那么它分别在有氧和无氧情况下所消耗的葡萄糖之比为()

  • A、1:2
  • B、2:1
  • C、3:1
  • D、1:3

正确答案:D

第7题:

有机物质在厌氧条件下由什么起作用产生沼气?


正确答案: 由沼气发酵微生物的作用来产生沼气。

第8题:

菌落总数代表检样污染的程度和消长状况,指

A.单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数

B.单位检样在25℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数

C.单位检样在37℃、48h、有氧培养条件下所长出的菌落个数

D.单位检样在25℃、48h、有氧培养条件下所长出的细菌个数

E.单位检样在37℃、24h、厌氧培养条件下所长出的菌落个数


正确答案:A
菌落总数代表单位检样在37℃、24h、有氧培养条件下所长出的细菌个数。

第9题:

酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸,在无氧条件下能进行无氧呼吸产生酒精。如果在有氧呼吸和无氧呼吸中,它们产生CO2的比为2:1,那么它在这两种过程中所消耗的葡萄糖之比为()

  • A、1:2
  • B、2:1
  • C、3:2
  • D、2:3

正确答案:D

第10题:

酵母菌在有氧的条件下进行有氧呼吸,在无氧的条件下进行无氧呼吸。如果它在这两种呼吸过程中消耗等量的葡萄糖,那么,有氧呼吸和无氧呼吸所产生的CO2之比为()

  • A、1︰2
  • B、2︰1
  • C、3︰1
  • D、1︰3

正确答案:C

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