食品在冷却过程中的对流放热系数α与流体种类的关系是（）

第1题：

第2题：

对同一种流体来说，沸腾放热的放热系数比无物态变化时的对流放热系数大。

第3题：

第4题：

对同一种流体来说，沸腾放热的放热系数比无物态变化时的对流放热系数（）

• A、小；
• B、大；
• C、相等；
• D、小一倍。

第5题：

对同一种流体来说，沸腾放热的放热系数比无物态变化时的对流放热系数（）。 

• A、小；
• B、相等；
• C、大；
• D、无法确定。

第6题：

第7题：

下列关于放热系数说法错误的是（）。

• A、蒸汽的凝结放热系数比对流放热系数大得多；
• B、饱和蒸汽的压力越高放热系数也越小；
• C、湿蒸汽的放热系数比饱和蒸汽的放热系数大得多；
• D、蒸汽的凝结放热系数比湿蒸汽的对流放热系数还要大。

第8题：

第9题：

加空气预热器的传热效果应该（）

• A、增强烟气侧的对流放热系数或降低空气侧的对流放热系数
• B、降低烟气侧的对流放热系数或增强空气侧的对流放热系数
• C、增强烟气侧和空气侧的对流放热系数

第10题：

对同一种流体来说，沸腾放热的放热系数比无物态变化时的对流放热系数（）。

• A、小；
• B、大；
• C、相等；
• D、不一定。