第1题：
对流干燥是一个（）的过程。
第2题：
干燥速率既和传热速率有关，又和（）速率有关，干燥过程中，干燥介质既是载体又是（）。
第3题：
对流干燥是一个传热和传质相结合的过程。()
第4题：
干燥过程既是传热过程又是传质过程。
第5题：
干燥速率由（）决定。
第6题：
在干燥过程的物料衡算中，可以通过以下（）来计算空气消耗量。
第7题：
通过固体壁面传热，如滚动干燥器等属于（）。
第8题：
在气流干燥系统中，（）是热质交换的介质，因此在叶丝快速干燥过程中，其与叶丝之间进行着快速的传热与传质过程。
第9题：
在干燥操作中，主要控制和调节（）
第10题：
湿空气进入干燥器前预热，不能降低其含水量。