硫氰酸钾
硫酸
过硫酸钾
盐酸羟胺
第1题：
分光光度法测样品中铁的含量时，加入()试剂可防止三价铁转变为二价铁。
第2题：
硫氰酸钾法测定食品中铁含量原理是在碱性条件下，二价铁与硫氰酸钾作用生成血红色的硫氰酸铁络合物，颜色深浅与铁离子浓度成正比。
此题为判断题(对，错)。
第3题：
A、铁分子
B、铁原子
C、二价铁离子
D、三价铁离子
第4题：
)的形式吸收；胃酸和维生素C可促使三价铁(Fe
)还原成Fe
，使铁易于被吸收。第5题：
《中国药典》（2010年版）中用硫氰酸盐法检查铁盐杂质时，将供试品中的二价铁氧化成三价铁，使用的氧化剂是
A、硫酸
B、过硫酸铵
C、硫代硫酸钠
D、过氧化氢
E、高锰酸钾
第6题：
瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用，是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸，同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分()，从而显著促进了铁的吸收。
A、三价铁转化为二价铁
B、三价铁转化为有机的二价铁
C、二价铁转化为有机的三价铁
D、二价铁转化为三价铁
第7题：
比色法测定方便面过氧化值时，试样中的过氧化物将二价铁离子氧化成三价铁离子，三价铁离子与硫氰酸盐反应生成橙红色硫氰酸铁配合物。
此题为判断题(对，错)。
第8题：
A、铁的还原系数
B、还原硫的含量
C、化石的含量
D、二价铁和三价铁的比值
第9题：
可见分光光度法测定茶叶中的茶多酚含量，是利用茶多酚能与( )形成紫蓝色络合物来测定的。
A.二价铁离子
B.三价铁离子
C.铁原子
D.以上都是
第10题：
样品消解完成后，加入抗坏血酸的目的是（）