对
错
第1题：
下列对蛋白质变性的描述中正确的是
A、变性蛋白质的溶液黏度下降
B、变性的蛋白质不易被消化
C、蛋白质沉淀不一定就是变性
D、蛋白质变性后容易形成结晶
E、蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第2题：
下列描述适合蛋白质变性的是
A．变性蛋白质的溶液黏度下降
B．变性蛋白质不易被消化
C．蛋白质沉淀不一定就是变性
D．蛋白质变性后容易形成结晶
E．蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第3题：
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确
A．蛋白质变性后不一定沉淀
B．蛋白质沉淀后不一定变性
C．凝固的蛋白质一定已变性
D．蛋白质变性后必然发展为凝固
E．变性蛋白质不一定凝固
第4题：
下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
第5题：
蛋白质沉淀、变性、凝固的关系正确的是（）
第6题：
关于蛋白质沉淀、变性和凝固的关系，下面哪种说法不正确（ ）
A、蛋白质沉淀后不一定变性
B、蛋白质变性后不一定沉淀
C、凝固的蛋白质一定已变性
D、蛋白质变性后必然发展为凝固
E、变性蛋白质不一定凝固
第7题：
关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的?
A．变性的蛋白质一定发生沉淀
B．变性的蛋白质不会发生沉淀
C．变性的蛋白质易于沉淀
D．沉淀的蛋白质一定变性
第8题：
对蛋白质变性的描述正确的是
A.变性蛋白质的溶液黏度下降
B.变性的蛋白质不易被消化
C.蛋白质沉淀不一定就是变性
D.蛋白质变性后容易形成结晶
E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏
第9题：
下列叙述正确的是（）
第10题：
下列描述适合蛋白质变性的是（）