4%
3%
2%
第1题:
用国标第一法测定乳制品中的脂肪含量,在重复性条件下获得的两次独立测定结果之差应符合()。
A.脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.1g/100g
B.脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.2g/100g
C.脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.3g/100g
D.脂肪含量大于等于15%时,结果之差不高于0.4g/100g
第2题:
国标规定饲料粗脂肪含量在10%以上(),允许相对偏差为()。
第3题:
第4题:
国标规定,全脂乳粉脂肪不低于()
第5题:
按照加工工艺的不同,乳粉分为()。
第6题:
乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。
A.乳脂乳粉和脱脂乳粉
B.全脂乳粉和高钙乳粉
C.全脂乳粉和脱脂乳粉
D.半脂乳粉和脱脂乳粉
第7题:
乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。
第8题:
国标中规定,调制乳粉的蛋白质含量应不低于()。
A.16.5%
B.23.5%
C.28.5%
D.31.5%
第9题:
国标中规定,乳粉中的蛋白质含量应不低于所含非脂乳固体的()。
第10题:
脱脂乳粉中()含量高,脂肪含量低,耐保藏。