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适合于大部分果蔬贮存的条件为（）。

题目
单选题
适合于大部分果蔬贮存的条件为（）。
A

高温、高湿

B

低温、高湿

C

高温、低湿

D

低温、低湿

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第1题：

蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用


参考答案：B

第2题：

水果脱离果树后的成熟过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:C

第3题：

为防止果蔬上的残留农药引起的食物中毒,下列措施正确的是()。

A.果蔬不经清洗直接食用

B.果蔬浸泡后清水冲洗

C.果蔬经过紫外线消毒后食用

D.果蔬要经过高温处理


答案：B

第4题：

黑玉米是一种（）兼用的玉米类型。

  • A、果、蔬、粮、药
  • B、果、蔬、粮、饲
  • C、果、饲、粮、药
  • D、果、蔬、饲、药

正确答案:A

第5题：

Q6的果蔬槽和功能槽都可以清洗水果，以下描述正确的是（）

  • A、果蔬槽清洗果蔬没有重量限制
  • B、果蔬槽适合少量小尺寸果蔬清洗，功能槽适合大量果蔬清洗，功能槽湍流速洗更强劲
  • C、果蔬清洗时水温会加热

正确答案:B

第6题：

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用


参考答案：A

第7题：

蔬菜打破休眠期而发生发芽成抽苔变化的过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:B

第8题：

水果脱离果树后的成熟过程

A.果蔬的呼吸作用

B.果蔬的春化作用

C.果蔬的后熟作用

D.果蔬的老化作用

E.果蔬的腐烂作用


参考答案：C

第9题：

蔬菜的酶参与自身的缓慢氧化过程（）

  • A、果蔬的呼吸作用
  • B、果蔬的春化作用
  • C、果蔬的后熟作用
  • D、果蔬的老化作用
  • E、果蔬的腐烂作用

正确答案:A

第10题：

大量施用氮肥会降低果蔬品质和耐贮存性。


正确答案:正确

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