氧化剂
还原剂
催化剂
提高液温
第1题：
工观测降水量，记录缺测时的统计方法是（）.
第2题：
旬中某定时的记录缺测两次或以下时，各定时按（）作旬统计，日平均栏的旬平均值按横行统计；缺测（）时，该旬不作旬统计，按缺测处理。
第3题：
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是( )。
A.催化剂
B.氧化剂
C.提高反应温度
D.还原剂
第4题：
食品中蛋白质测定消化时，加入硫酸铜的作用是（）
第5题：
一日中降水量定时记录缺测一次，日合计（）.
第6题：
日中，各定时记录缺测（）时，按实有记录作日统计；（）时，不作日统计。
第7题：
一日中，若24次定时记录有缺测时，该日按02、08、14、21时四次定时记录作日平均；若四次定时记录缺测（）次或以上、但该日各定时记录缺测（）次或以下时，按实有记录作日统计；缺测（）次或以上时，不作日平均，但该日其它各定时记录仍参加各定时的候、旬、月平均值统计。
第8题：
蛋白质测定时消化用硫酸铜作用是( )。
A.氧化剂
B.还原剂
C.催化剂
D.提高液温
第9题：
凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。
第10题：
蛋白质测定中，样品消化时加入硫酸铜的作用是（）。